常連さんコラム

毎日の生活がちょっと“ディープに
”楽しくなるコラム

  • 【第5回】今夜もどこかで営業中。屋台バー「TWILLO」でワインとパスタのマリアージュ

    ちょっと涼しくなってきて、外でお酒を飲むのが快適な今日この頃。とあるバーに行ってきました。 場所は、東大裏のあたりでしょうか。しかし開店するまでわかりません。オープンするまで、どこで営業するのかわかりません。でもきっと都内のどこかに現れる。そんな“屋台バー”があるのです。   真っ白な屋台がトレードマーク。屋台バー「TWILLO …

  • 【第5回】暮らしのアイデアメモ「ハーブ類の保存方法」

    香菜(シャンツァイ)が、ハーブ類の中で最も好きです。焼きビーフンの上にのせたり、ピータンと一緒に食べたり。料理のちょっとしたアクセントになってくれます。   ところでこの名前、国によって様々ですよね。 タイ語ではパクチー。英語ではコリアンダー。 中国名が香菜(シャンツァイ)ですが、私の「香菜子」と字が同じでちょっぴり親近感もある …

  • 【第5回】意識高い!自分を高める「味噌の選び方」5つのヒント

    想像してみてください。 もし、世界であなただけが「味噌の選びかた」を知らなかったとしたら…。   皆さん、お味噌汁飲んでますか?発酵デザイナーの小倉ヒラクです。   日々変化を遂げる社会のなかで、“自分らしい幸せ”を掴む秘訣が「味噌の選び方」にあるということをご存知ですか?私が知る「愛もキャリアも手に入れたエグゼクティ …

  • 【第4回】タラレバ娘に飲ませたい、二日酔いレスキュー味噌汁

    味噌汁飲んでますかー!? 発酵デザイナーの小倉ヒラクです。   突然ですが、『東京タラレバ娘』(作:東村アキコ)という漫画をご存知でしょうか?   アラサー女子達のシビアな恋愛事情を描いたコメディ漫画(←妙齢の女子にとってはホラー漫画)で、これが実に面白いんですよね。   でね。   このタラレバ娘 …

  • 【第4回】フリーズドライの常識を覆す1,500円(税込)の「うなぎのひつまぶし」が超簡単で美味しかった!

    いやー、びっくりしましたよ。いくらフリーズドライ大好きマンの僕でも、ここまでくるとびっくりしちゃいます。まさか“うなぎのひつまぶし”がフリーズドライで食べられるなんてね!   大体のメニューは再現できてしまうってのは聞いていましたが、まさかうなぎまでとはね……。さらに驚きなのは1個1,500円なんですよ、この「ひつまぶし風うなぎ …

  • 【第4回】暮らしのアイデアメモ「取扱説明書や保証書の整理術」

    こんにちは、香菜子です。 誕生会の装飾グッズ、取扱説明書や保証書、旅行グッズ…など 毎日は必要ないけどいざって時にないと困るもの、ありますよね。 しまう時は「忘れまい!」とその日くらいは記憶しているのだけど、 その時が来たら「あれはどこ…!?」となるのがオチ。   というわけで… ある日、同じサイズのボックスをまとめて購入し廊下 …

  • 【第3回】お水でつくれる“冷やしフリーズドライ”は夏場のお出かけにぴったり!

    この暑いなか、甲子園で高校野球を観戦してきました。38度という猛暑にハンパない湿度。座ってるだけでだらだらと汗が流れていくような環境で野球をする高校生は本当にすごい。これは応援する側も熱中症にならないように気をつけないといけません。   暑い場所で熱中症を避けるには、水分と塩分が大事だとどこかで聞きました。お水やお茶、そして塩分 …

  • 【第3回】暮らしのアイデアメモ「ガラスの器だけ」

    こんにちは、香菜子です。 キッチンの食器棚は家族が増えると、どんどんカオスになりますよね。   子どもが小さいうちはカラフルな食器(親が意図せずとも何かの景品でもらったり 子どもの強い希望で買わされたり。)も増えるし器好きの自分のせいもあって まとまりがつかなくなります。 陶器、磁器、琺瑯、木、漆、ガラス。 素材はいろいろですが …

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