常連さんコラム

毎日の生活がちょっと“ディープに
”楽しくなるコラム

  • 【第1回】はじめましては、朝一杯のお味噌汁

    はじめまして! 発酵デザイナーの小倉ヒラクです。   僕は「目に見えない発酵菌のはたらきを、デザインやアートを通して見えるようにする」という仕事をしています(←たぶん世界で僕ひとり)。   微生物や発酵の研究をしながら、絵本やアニメをつくったり、菌を育てるワークショップを開催したり、日本各地の醸造メーカーとイベントをし …

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