はじめまして、narumiです。 さて最近、ダイエット法の1つの手段として認知されつつある糖質制限。 ご飯やパン、麺類などの糖質さえ摂らなければOK。お肉もお魚も大丈夫。カロリーだって（そんなに）気にしない。とにかく糖質にだけ気をつけていれば痩せられるというものです。お酒もビールや日本酒はNGだが、ウィスキーや焼酎は問題ない。   …
毎日の生活がちょっと“ディープに
”楽しくなるコラム
常連さんコラム2015.07.17
【第1回】「フリーズドライ」は糖質制限ダイエットに最適なんじゃないか説
はじめまして、narumiです。 さて最近、ダイエット法の1つの手段として認知されつつある糖質制限。 ご飯やパン、麺類などの糖質さえ摂らなければOK。お肉もお魚も大丈夫。カロリーだって（そんなに）気にしない。とにかく糖質にだけ気をつけていれば痩せられるというものです。お酒もビールや日本酒はNGだが、ウィスキーや焼酎は問題ない。   …
常連さんコラム2015.07.17
はじめまして！ 発酵デザイナーの小倉ヒラクです。 僕は「目に見えない発酵菌のはたらきを、デザインやアートを通して見えるようにする」という仕事をしています（←たぶん世界で僕ひとり）。 微生物や発酵の研究をしながら、絵本やアニメをつくったり、菌を育てるワークショップを開催したり、日本各地の醸造メーカーとイベントをし …
