常連さんコラム

毎日の生活がちょっと“ディープに
”楽しくなるコラム

  • 【第8回】たけだバーベキュー、縄文杉に出会う

    昔からなんとなく「行ってみたいなぁ」と思っていた場所、屋久島。   縄文杉も見てみたいし、白谷雲水峡にも行きたいし、屋久島の湧水も飲んでみたい!と思うこと数年…。先日ようやく屋久島に行ってまいりました。   今回は、そんな屋久島の旅から「縄文杉トレッキング」の様子をご紹介しましょう!   今やメジャーな屋久島 …

  • 【第11回】彼女の風邪で活躍できる男子になってください

    いつでも健康でいられたらいいのだけど、人間誰しも体調を崩してしまう日がある。     そう、今まさに風邪をひいています。   こういうとき1人暮らしというのは寂しい。外にすら出られない日はキッチンにストックしてあるクッキーやら冷蔵庫の中に残っていた卵やらでなんとかしのぐこともある。なぜこんなに辛いのに1人なん …

  • 【第18回】地味と侮ることなかれ!秋の夜長の「湯豆腐利き酒」

    味噌汁飲んでますか? 発酵デザイナーの小倉ヒラクです。   すっかり秋も深まりまして、冷え込む夜の定番といえば鍋料理。   すき焼きをヒエラルキーの頂点として、しゃぶしゃぶやモツ鍋、チゲ鍋や薬膳火鍋など様々な鍋レシピがありますが、発酵デザイナーにとっての至高の鍋は「湯豆腐」。   「地味すぎだろ!」と突っ込ま …

  • 【第7回】高尾山ハイキングで、新感覚とろろそばを食う

    関西出身の僕は、2015年に東京にやってきたのですが、「やりたいなぁ、やりたいあなぁ」と思いながら全然できていないことが一つありました。   それは 高尾山ハイキング!   関西にいた頃は、六甲山や金剛山、雪彦山(せっぴこさん)、伊吹山など、いろいろ登っていたのに、東京に来てからはなかなかハイキングする機会がなかったん …

  • 【第10回】クリスマスディナーは彼の手作りごはんでお願いします

    早くも世間がクリスマスムードになってきた。   イルミネーションは街のあちこちできらめいているし、お店ではクリスマスソングが流れている。陳列されたスノードームの中ではサンタが微笑みながら、目の前を行き交う恋人たちを見ている。   今年のクリスマスは、3連休らしい。恋人たちはさぞかし喜んでいることだろう(他人事感がにじみ …

  • 【第17回】パリの移民街で食べるベトナミアン・サンドイッチ「バイン・ミー」 の風情

    味噌汁飲んでますか? 発酵デザイナーの小倉ヒラクです。   前回に引き続き、パリのお話をもう1つ。   僕、20歳ぐらいの時にフランス、パリに住んで絵の勉強をしていたことがありました。その時に僕が住んでいたのが、パリ東部の移民街ベルヴィルというエリア(フランスの長編アニメーション映画『ベルヴィル・ランデブー』でおなじみ …

  • 【第6回】こどもに異常な人気を誇る、それがフリーズドライ

    このコラムでも声を大にして、いや、活字を太にして公言して来たのですが、たけだバーベキューは大のピクニック好きでございます。外でご飯を食うことがたまらなく好きなんでしょうね。   そんな外飯大好きたけだバーベキューが、先日、ついに大阪でピクニックイベントを開催させていただきました。   寒すぎず、秋の気持ちのいい気候の中 …

  • 【第5回】キャンプにはとりあえず、「フリーズドライのパスタ」を持って行ったほうがいい

    こんにちは、たけだバーベキューです。   「たけだバーベキューさんって、仕事でバーベキューなどのアウトドアをされていますが、休みの日は主にどんなことをされているんですか?」   といった質問をよく受けます。 ズバリ、答えましょう。 キャンプです!   仕事でバーベキューやキャンプをすることが多いですが、やはり …

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