旬の食材

旬食材の豆知識&おもしろ検証企画も!

2015年12月 ほうれん草

  • 卵、りんご、ベーコン…ほうれん草と食べ合わせのいい食材は?

  • はあちゅうさん、犬山紙子さんらに学ぶ!恋愛・人生に役立つ「ホウレンソウ」

  • 山形県の在来野菜!日本一甘〜い「赤根ほうれん草」ができるまで

  • 12月の旬食材|ほうれん草の基本「見分け方、栄養、種類を知る」

2015年11月 ごぼう

  • ドレミファームの人気No.1!「ごぼうのピクルス」ヒットの秘密は?

  • 収穫量全国No.1!冬の青森から食卓へ、おいしい「ごぼう」が届くまで

  • ごぼうのささがき&アク抜きの基本!「きんぴらごぼう」の作り方

  • 11月の旬食材|ごぼうの基本「栄養、選び方、産地を知る」

2015年10月 なめこ

  • 農業女子プロジェクト・田中さんが語る 「なめこ愛とこれからの農業」

  • なめこのムチンは美肌の味方!? 女性に嬉しい栄養たっぷり!

  • 1日700杯売れる伝説のなめこ汁を求めて、高尾山の城山茶屋へ

  • 10月の旬食材|なめこの基本「栄養、効能、種類、見分け方を知る」

2015年9月 かぼちゃ

  • おうちで「ハロウィンパーティー」を楽しむ3つのコツ。ジャックオーランタンの作り方も!

  • 郷土料理研究家・青木ゆり子さんに聞く!全国のかぼちゃ郷土料理

  • 「かぼちゃの煮付け」をタイの留学生がはじめて作ったらこうなった

  • 9月の旬食材|かぼちゃの基本「栄養、種類、見分け方を知る」

2015年8月 枝豆

  • 枝豆アイス、枝豆ケーキ… 全国の「枝豆名物スイーツ」大集合!

  • 親子やカップルでも楽しめる「枝豆狩り」は絶対体験するべき!

  • 意外と知られていない!? 「正しい枝豆の茹で方と茹で時間」

  • 8月の旬食材|枝豆の基本「選び方、栄養、種類、鮮度を知る」

2015年7月 なす

  • 奥久慈なす農家・梶山肇司さんに聞く!なすの栽培、おいしい食べ方

  • トルコのなす料理を突撃レポ!パトルジャン・ムサカが絶品すぎた…

  • 7月の旬食材|なすの基本「見分け方、栄養、種類を知る」

  • 「フリーズドライのなす」で作る時短レシピ3選