よしかの台所

アマノ食堂の看板娘・よしかの
商品開発の裏側に密着!

  • よしか、撮影ディレクターに初挑戦!料理撮影は想像以上に大変だった…

    こんにちは!アマノ食堂のよしかです。このコーナーでは、アマノフーズの商品企画を担当する私よしかの“旬”をテーマにした新商品開発の舞台裏をこっそりお見せしていきます♪   〜前回までのあらすじ〜 体のお悩みを“旬の食材”でサポートするべく、新商品の開発に日々奮闘するよしか。第一弾のテーマは冬のお悩み「冷え」にきくメニュー。前回は、 …

  • 食で大事なのは内容?新商品を色んな人達に食べてもらおう!〜20・30代女子編〜

    こんにちは!アマノ食堂のよしかです。このコーナーでは、アマノフーズの商品企画を担当する私よしかの“旬”をテーマにした新商品開発の舞台裏をこっそりお見せしていきます♪   〜前回までのあらすじ〜 体のお悩みを“旬の食材”でサポートするべく、新商品の開発に日々奮闘するよしか。第一弾のテーマは冬のお悩み「冷え」にきくメニュー。前回は、 …

  • よしかが女子会に潜入!? 新商品を色んな人達に食べてもらおう!〜20・30代女子編〜

    こんにちは!アマノ食堂のよしかです。このコーナーでは、アマノフーズの商品企画を担当する私よしかの“旬”をテーマにした新商品開発の舞台裏をこっそりお見せしていきます♪   〜前回までのあらすじ〜 いよいよ大詰めとなった、よしか考案の「冷えに悩む女性のための冬メニュー」。無事レシピも完成し、フリーズドライ開発の最終調整に入った勝見さ …

  • よしかの新商品を色んな人達に食べてもらおう!〜GOOUT CAMPキャンパー編〜

    こんにちは!アマノ食堂のよしかです。このコーナーでは、アマノフーズの商品企画を担当する私よしかの“旬”をテーマにした新商品開発の舞台裏をこっそりお見せしていきます♪   〜前回までのあらすじ〜   第1弾の新商品として、冬の旬食材を使った「冷え」にきくメニューを開発中。候補として挙がっていたメニューの試作品を作ってじっ …

  • ついにメニュー決定!新商品開発の舞台裏をこっそりお見せしちゃいます!

    皆さん、お久しぶりです!アマノ食堂のよしかです。このコーナーでは、アマノフーズの商品企画を担当する私よしかの“旬”をテーマにした新商品開発の舞台裏をこっそりお見せしていきます♪   〜前回までのあらすじ〜 第1弾の新商品として、冬の旬食材を使った「冷え」にきくメニューを考案することに。まずはたくさんの案の中から、冷えに悩んでいる …

  • よしかが探し求める味を「料理のプロ」に作ってもらいました!

    こんにちは!アマノ食堂のよしかです。このコーナーでは、アマノフーズの商品企画を担当する私よしかの“旬”をテーマにした新商品開発の舞台裏をこっそりお見せしていきます♪ さて今回は、前回の記事でご紹介した新メニュー案を実際に作ってみました!   まずは、「ベンチマーク」となる味を決める! メニューも絞られたことだし、早速フリーズドラ …

  • 冬の大敵「冷え」に効く、女子に嬉しいメニューを考えてみた!

    こんにちは!アマノ食堂のよしかです。 このコーナーでは、アマノフーズの商品企画を担当する私よしかの“旬”をテーマにした新商品開発の舞台裏をこっそりお見せしていきます♪ 今回から早速第一弾メニューが動き出しますよ!   まだちょっと早いけど…第一弾のテーマは「冬」 暑い夏がやってきましたね。そうめんに冷やし中華、BBQ、花火大会で …

  • はじめまして。よしかの台所へようこそ!

    こんにちは!アマノ食堂のよしかです。このコーナーでは、アマノフーズの商品企画を担当する私よしかの開発の舞台裏をこっそりお見せしていきます♪ これからどうぞよろしくお願いいたします。   ごはんを食べている時って何だか幸せな気分になりますよね。美味しい料理を食べると1日ハッピーな気分で過ごせるし、「今日は疲れたなぁ…」という日もご …

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