料理研究家・イラストレーター

杏耶さん

山形県生まれ。2013年よりイラストレーターとして本格始動。 Twitterに投稿した時短レシピを書籍化した『あやぶた食堂（宝島社）』が話題に。ユニークな丼レシピ集『ド丼パ！（一迅社）』は3冊目が2019年7月に発刊。日本酒にも造詣があり、WEBメディアでの“飲み歩き”コラムも人気。

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杏耶さんのレシピ

道具とレシピ2019.11.29

鍋を使わず簡単！ 100均の便利グッズ「電子レンジ調理器　パスタ」

杏耶さん

シズル感たっぷりの料理イラストが人気の料理研究家でイラストレーターの杏耶さん。彼女のポップなイラストと楽うまレシピは、Twitterでも大好評。食欲そそる丼レシピを紹介した『ド丼パ（一迅社）』や今すぐ試したくなる変わり種麺レシピを集めた『OH！麺！（一迅社）』など書籍も多数発売しています。おじいちゃんのために学んだ料理の数 …
道具とレシピ2019.11.25

手作りソースで簡単♪ しっとりジューシー「ささみのハニーマスタードチキン」

杏耶さん

お手頃価格でヘルシーな鶏ささみ。調理方法を間違えるとパサパサになってしまうイメージですが、コツをつかめばしっとりジューシーに仕上がるんです。おいしい鶏ささみのレシピを教えてくれるのは、料理研究家でイラストレーターの杏耶さん。おかずやおつまみ、スイーツレシピまでレパートリーは幅広く、「簡単なのにおいしくできた！ …
道具とレシピ2019.11.22

切り身をそのままどーんと贅沢に！バター香る「鮭のムニエル丼」

杏耶さん

今が旬の鮭は脂がのっていてジューシー！塩焼き、ホイル焼きなどバリエーション豊かな調理法が鮭ですが、ご紹介するのはバターの香り漂う洋食の人気メニュー「鮭のムニエル」。しかも、今回は白いごはんの上にどーんとのっけて「鮭のムニエル丼」にします。教えてくれるのは、イラストレーターで料理研究家の杏耶さんです。Twitterではシズ …
道具とレシピ2016.10.24

めんつゆでお手軽！「サーモンのブラックペッパー漬け丼」のレシピ

杏耶さん

簡単に作れるのにおいしすぎる！と話題の「サーモンのブラックペッパー漬け」をご存知ですか？このレシピを考案したのは、Twitterで大人気のイラストレーター杏耶さん。杏耶さんがTwitterでこのレシピを発信するやいなや、「おいしそう！」「試してみたい！」とたちまちネットで話題に。今回はそんな「サーモンのブラックペッパー漬け …