料理研究家

ファン・インソンさん

韓国出身の料理研究家、通称いんくん。商品開発・レシピ考案だけでなく、自宅で料理教室も主宰。専門は韓国料理で、テレビやTSUTAYAの動画コンテンツ『いんくんのハンサムごはん』でも活躍中。レシピとライフスタイルをテーマにしたスタイルブック『fantastic！いんくん-beaty recipe-』も絶賛発売中！

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ファン・インソンさんのレシピ

道具とレシピ2019.03.25

愛用歴100年以上のビンテージ品！ひいおばあさんから受け継いだ「伸ばし棒」

ファン・インソンさん

“かわすぎる男性料理研究家”として、テレビにWEBメディアにひっぱりだこの“いんくん”ことファン・インソンさん。母国韓国の料理を専門にした料理教室は女性だけでなく、男性にも大人気なのだとか。そんないんくんが愛用してるキッチン道具は、ひいおばあさんから譲り受けたという「伸ばし棒」。実はもともと違う用途で使うものなんだそう… …
道具とレシピ2019.03.15

揉んで、漬けて、焼くだけ！家にある調味料で「簡単プルコギ丼」

ファン・インソンさん

牛肉を使った人気の韓国料理「プルコギ」。最近は市販のタレも売っていますが、使い切るのが難しいですよね。でも、「プルコギ」って自宅にある調味料でささっと作れちゃうんです！おいしい「プルコギ丼」を教えてくれるのは“かわいすぎる料理研究家”として話題の“いんくん”こと、ファン・インソンさん。男性にもオススメのボリューム丼にわくわ …
道具とレシピ2019.03.08

本場韓国の味！「ほうれん草のナムル」のレシピを料理研究家・いんくんが紹介！

ファン・インソンさん

日本人にもすっかり定番となった韓国料理。でも自宅で作ってみると「なんか違うなぁ～」と首をかしげたことはありませんか？今回ご紹介するレシピは、韓国料理の中でも基本中の基本。韓国料理をいただくと必ずと言っていいほど登場する「ほうれん草のナムル」の作り方を教わります。教えてくれるのは、女の子と間違えてしまうほど“かわいい”と話題 …