料理研究家

五十嵐 豪さん

１つの食材＋常備食材で作る「○○しかない」レシピで話題の料理研究家。料理メディアの連載をはじめ、テレビ番組のレギュラーコーナーを担当するなど幅広く活躍。YouTubeチャンネル「りょうりであそぼう！」も好評配信中。著書に『自炊男子』（大和書房）、『彼女につくってもらいたい恋レシピ』（早川書房）などがある。

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五十嵐 豪さんのレシピ

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  道具とレシピ2019.07.30

  魚の煮付けもおまかせ！ 深めタイプでふっくら仕上がるルクエの「ディープスチームケース」

  五十嵐 豪さん

  少ない材料で作るアイデア料理「しかない料理」の発案者、“イガゴー”こと料理研究家の五十嵐豪さん。生み出すレシピは身近な材料で作れるだけでなく、驚くほど時短で完成しちゃうのも魅力です。   そんな五十嵐さんが愛用しているのが、ルクエの「スチームケース」。そのメリットについて教えてもらいました！   残った食材をおいしく蒸 …

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  道具とレシピ2019.07.24

  レンジで5分！ご飯が止まらない「みそツナタルタル丼」

  五十嵐 豪さん

  夏バテ防止にスタミナをつけたいけど、料理をする気力もない……。そんな時にオススメなのがサッと作れる“のっけご飯”。しかも火を使わないレシピなら、暑い夏にぴったりです！   今回、電子レンジで作れる“のっけご飯”を教えてくれたのは、常備食材＋1品で作る「しかない料理」の発案者、料理研究家の“イガゴー”さんこと、五十嵐豪さんです。 …

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  道具とレシピ2019.07.19

  ピーマン2袋分もあっという間にペロリ「揚げ浸し風レンチンピーマン」

  五十嵐 豪さん

  夏の定番おかずといえば、なすやピーマンの揚げ浸し。でも真夏に揚げ物をするのはちょっとしんどいですよね。もし、火を使わずに揚げ浸しが作れたら……。とお考えのみなさん、その夢が叶っちゃいます！   レンジで作る揚げ浸し風レシピを教えてくれるのは、家にある常備食材で作る「しかない料理」が話題の“イガゴー”こと、料理研究家の五十嵐豪さん …