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レシピ開発やコラム執筆など多岐にわたって活躍中の料理研究家・河瀬璃菜さん。独自の視点で食と向き合う河瀬さんおすすめの愛用品とは？ 主婦の味方！ 時短にぴったりな100均アイテム 今回ご紹介いただいたのは、100円ショップ『ダイソー』の「レンジでラーメン丼いらず」。名前の通り、電子レンジで簡単に即席麺が調理できる …
料理研究家・フードコーディネーター
河瀬璃菜さん
1988年5月8日生まれ。福岡県出身。レシピ開発、商品開発、食の企画やコンサル、レシピ動画制作、企画執筆、編集、イベントメディア出演、料理教室など食に纏わる様々な活動をしている。近年では地方を元気にするための6次化商品の開発に力を入れている。著書「ジャーではじめるデトックスウォーター」「決定版節約冷凍レシピ」「発酵いらずのちぎりパン」 など。
Blog
道具とレシピ2018.11.29
鍋や麺料理を電子レンジで簡単調理！『ダイソー』で見つけた秀逸アイテム
河瀬璃菜さん
レシピ開発やコラム執筆など多岐にわたって活躍中の料理研究家・河瀬璃菜さん。独自の視点で食と向き合う河瀬さんおすすめの愛用品とは？ 主婦の味方！ 時短にぴったりな100均アイテム 今回ご紹介いただいたのは、100円ショップ『ダイソー』の「レンジでラーメン丼いらず」。名前の通り、電子レンジで簡単に即席麺が調理できる …
道具とレシピ2018.11.20
旨味たっぷり♪電子レンジで簡単！「照り焼きチキン丼」の作り方
河瀬璃菜さん
今回ご紹介するのは、電子レンジで簡単に作れる絶品「照り焼きチキン丼」！ 旨味がたっぷり染み込んだ、食べ応え抜群の一品です。 レシピを教えてくれたのは、レシピ開発やコラム執筆などマルチに活躍中の料理研究家・河瀬璃菜さん。火を使わずに手軽に挑戦できる丼メニュー、得意料理のラインナップに加えてみては？ ｜レシピ手帖｜ 旨味たっぷ …
道具とレシピ2018.11.16
河瀬璃菜さん
サクッと作れる丼料理は、キッチンに立つのが億劫になってしまう寒い季節にもぴったり。今回、オリジナルレシピを教えてくれたのは、ネットでバズるレシピを数々手がけ、メディア出演やコラム執筆など多岐にわたって活躍中の料理研究家・河瀬璃菜さん。この冬おすすめの、誰でも簡単に挑戦できる“究極の丼メニュー”とは？ ｜レシピ手帖｜ 失敗知ら …
