公式オンラインショップ
ジリジリと日が照りつける暑い日は食欲も減退してしまいがち。そんな日は、喉ごしのいいさっぱり麺で体をそっと労ってあげましょう。本日の主役は、普段は料理の脇役として活躍することが多い「春雨」。つるんとした喉ごしで食欲がない時も食べやすく、ヘルシーなのでカロリーが気になる方にもぴったりです。薬味と豚肉をたっぷり入れて、元気をしっかりチャージ！ …
フードクリエイター
MOMOEさん
人気ケータリング「MOMOE」主宰。ケータリングやイベント出店、フードコーディネートなど行う。旬食材を使った彩り豊かでからだに優しい料理に定評あり。著書に「ピクルス＆マリネ サラダみたいに食べる、楽しむ」（グラフィック社）、「常備菜のっけ弁当」（宝島社）などがある。
HP
道具とレシピ2015.07.29
【夏バテ対策レシピ】豚しゃぶ春雨のグレープフルーツソース和え
MOMOEさん
ジリジリと日が照りつける暑い日は食欲も減退してしまいがち。そんな日は、喉ごしのいいさっぱり麺で体をそっと労ってあげましょう。本日の主役は、普段は料理の脇役として活躍することが多い「春雨」。つるんとした喉ごしで食欲がない時も食べやすく、ヘルシーなのでカロリーが気になる方にもぴったりです。薬味と豚肉をたっぷり入れて、元気をしっかりチャージ！ …
道具とレシピ2015.07.27
こんな組み合わせがあったんだ！「とうもろこしご飯のおむすび」
MOMOEさん
本日の主食は、とうもろこしを使った炊き込みご飯。シャキシャキとした食感が新鮮で「こんな組み合わせがあったんだ！」と思わず目からウロコなひと品。とうもろこしの自然なうまみがお米の甘さをうまく引き出してくれます。 ｜レシピ手帖｜ とうもろこしご飯のおむすび とうもろこしは焼いたり、炒めたり、スープにしたりと料理のバ …
道具とレシピ2015.07.24
MOMOEさん
子どもから大人まで、世代を問わず愛されているカレー。夏になると無性に食べたくなるのは何とも不思議ですよね。野菜がごろっと入った定番のカレーライスもいいけれど、ちょっと手間を加えるとよりカレーの素晴らしさに気付くかも。いつもの唐揚げにカレー風味を加えれば、人気者同士の最強コラボレーションが生まれます。 プレートに華をそえるのは …
道具とレシピ2015.07.22
栄養もボリュームもたっぷり♪「ひじきと夏野菜のバルサミコ和え」
MOMOEさん
トマトやズッキーニ、なすなど。みずみずしい夏野菜のおいしい時期ですよね。冷たいビールと一緒に野菜たっぷりおつまみで夏を楽しみませんか？ バルサミコの酸味が効いたちょっとおしゃれなさっぱり和え物レシピをご紹介します。 ｜レシピ手帖｜ 爽やかな酸味が楽しめる「ひじきと夏野菜のバルサミコ和え」 副菜は、ひじきと夏野菜をバルサミコ酢 …
道具とレシピ2015.07.20
朝食ブームのNEXTトレンド！話題のモンティクリストの作り方
MOMOEさん
ここ最近パンケーキやエッグスラットなど、手軽でちょっとリッチな朝食がブームに。そんな朝食ブームの次なるトレンドとして、今注目されているのが本日の主役“モンティクリスト”。モンティクリストはカナダ生まれのサンドウィッチで、ハムとチーズを挟んだパンを卵液に浸してこんがり焼いたもの。クロックムッシュとフレンチトーストの中間のような食べ物です。 …
道具とレシピ2015.07.16
MOMOEさん
アボカド×サーモンの組み合わせ、カフェメニューなどでよく見かけますよね。「森のバター」とも呼ばれるアボカドには、ビタミンC、ビタミンE、ビタミンAなどの栄養素が含まれており、サーモンもアスタキサンチンという成分が含まれていて、不動人気の組み合わせ！今回は、ここにさらに“グラノーラ”をプラスした、食べごたえたっぷりなサラダのレシピをご紹介し …
道具とレシピ2015.07.16
MOMOEさん
本日のおしながきは、シャケ＆豆腐を使った基本的な日本の朝ごはんメニュー。豆腐には、夏野菜をたっぷり使った山形の郷土料理「だし」をかけていただきます。 焼きシャケと冷やしトマトを添えて、「まごころ一杯 なす汁」にお湯をそそげば、おみそ汁だって10秒でできあがり。頑張らないけど手抜きじゃない、立派な一汁三菜メニューの完成です。 …
道具とレシピ2015.07.16
MOMOEさん
この時季の食卓の定番といえば「そうめん」。つゆにつけて食べる定番スタイルもいいけれど、たまにはちょっとアレンジを加えてみませんか？ 本日の主菜は太麺を使ったパスタ風そうめん。オクラときのこをたっぷりと使ってボリュームは満点！ 梅肉の爽やかな酸味が食欲をそそります。 副菜にマグロの山かけ、スープには「醤油味のもずくスープ」（現 …
