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パパッと作れておいしい丼料理は、家庭でも外食でも人気の定番。今回は、大人から子供まで愛される「牛丼」の＋αのアレンジレシピをご紹介します。 教えてくれるのは料理家・阪下千恵さん。今の季節にピッタリな春野菜と紅しょうがを添えて、甘辛く煮た牛肉に卵を絡めればボリューム満点！欲張りな一皿に仕上がりました。普通の牛丼じゃちょっと物足 …
料理研究家・栄養士
阪下千恵さん
東京都在住。栄養士。料理研究家としてテレビ、ラジオ、新聞、企業レシピ開発まで幅広く活動。著書は、『料理のきほんlesson』『園児のかわいいお弁当』『とっておきのおもちよりレシピ』他、多数。園児のお弁当部門売り上げ1位。
HP
道具とレシピ2018.03.20
みんな大好き「牛丼」！春野菜×卵とじでボリューム満点アレンジ丼
阪下千恵さん
パパッと作れておいしい丼料理は、家庭でも外食でも人気の定番。今回は、大人から子供まで愛される「牛丼」の＋αのアレンジレシピをご紹介します。 教えてくれるのは料理家・阪下千恵さん。今の季節にピッタリな春野菜と紅しょうがを添えて、甘辛く煮た牛肉に卵を絡めればボリューム満点！欲張りな一皿に仕上がりました。普通の牛丼じゃちょっと物足 …
道具とレシピ2018.03.14
阪下千恵さん
お弁当や、糖質オフの作り置きレシピが大好評の料理研究家・阪下千恵さん。2児のママでもある阪下さんは、時短レシピもお手のもの♪っということで、今回は日々の料理に欠かせない阪下さんの愛用品をご紹介します。 細かい千切りもあっという間！な「サラダおろし」 野菜の千切りって時間がかかる…。これ、料理の“あるある”ですよね。そこで阪下さんがおすすめ …
道具とレシピ2018.03.12
お弁当作りの3つのコツとは？ 阪下千恵さんの「枝豆入り 唐揚げ酢どり弁当」レシピ
阪下千恵さん
この春から、学校や職場に持っていくお弁当をがんばって作る！と意気込んでいる方も多いはず。でも、毎日続けるとなるとさすがに大変そう…と億劫になっていませんか？ せっかくなら手間なく作れて見栄えも良い“特製弁当“でお昼もパワーチャージしたい♪ 今回はここぞ！という日にぴったりなレシピをご紹介します。 ＊＊＊ &n …
