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里芋といえば、煮っころがしやけんちん汁などの煮物が定番。いつもワンパターンになってしまう…という方も多いのでは？ そんな時は、里芋を使って「ポテトサラダ」を作ってみてはいかがでしょう？ お米料理研究家のしらいのりこさんが教えてくれたのは、里芋で作るポテトサラダ！ 電子レンジ調理で、常備しやすいサバ缶を使うのでとっても簡単。し …
道具とレシピ2021.09.28
ねっとり食感がおいしい！ レンチンで作る「サバ缶と里芋のカレーポテサラ」
しらいのりこさん
里芋といえば、煮っころがしやけんちん汁などの煮物が定番。いつもワンパターンになってしまう…という方も多いのでは？ そんな時は、里芋を使って「ポテトサラダ」を作ってみてはいかがでしょう？ お米料理研究家のしらいのりこさんが教えてくれたのは、里芋で作るポテトサラダ！ 電子レンジ調理で、常備しやすいサバ缶を使うのでとっても簡単。し …
道具とレシピ2021.09.25
しらいのりこさん
寒い日に頬張る、蒸したてアツアツの焼売！ おうちで作るのはちょっと難しそう…と思っている方も多いかもしれませんが、意外と簡単に作れるんです。 おいしいお米料理や、ごはんに合うおかずレシピを多数提案されているお米料理研究家のしらいのりこさんに、秋食材をたっぷり使った焼売の作り方を教えていただきました！   …
道具とレシピ2021.09.25
シャリ切りの良さが特長！ ご飯のプロがおすすめする『極しゃもじプレミアム』と基本の土鍋ごはんレシピ
しらいのりこさん
ごはんをよそう時に欠かせない「しゃもじ」。普段から何気なく使うことが多いですが、実はとても奥深い道具なんです。 お米料理研究家でフードユニット「ごはん同盟」としても活躍するしらいのりこさんが「このしゃもじは最高です！ 」と太鼓判を押すのは、マーナの『極しゃもじプレミアム」。今回は、その推しポイントを伺うとともに、土鍋ごはんの …
道具とレシピ2015.11.30
しらいのりこさん
そろそろ始まる忘年会シーズン。飲み会や外食が続くと、なんとなく体が重たく感じたり、胃もたれしたりすることがありますよね。どことなく疲れが溜まってきたなと感じたら、野菜たっぷりの優しい煮物はいかが？ 白菜と豚バラ肉を重ねてコトコト煮るだけの簡単レシピです。 豚肉のだしと柚子のさわやかな香りが口の中に広がり、食べ過 …
道具とレシピ2015.11.27
しらいのりこさん
「プラスもう一品、野菜が欲しい」という時にシンプルな野菜マリネがおすすめ。冷蔵庫の中でつい余りがちなカリフラワーとブロッコリーを2分間茹でて和えるだけの簡単レシピです。 カリフラワーとブロッコリーは、どちらもアブラナ科のキャベツの仲間で、ちょうどこれからの時期（11月〜3月）が旬。歯ごたえも楽しめて食べ応え満点。   …
道具とレシピ2015.11.24
しらいのりこさん
夕飯はしっかり食べたのに、深夜になるとまたお腹が空いてくるもの。「こんな時間に食べちゃダメだ…」とちょっとばかりの罪悪感を感じつつも「でもお腹が空いて眠れない！」なんて時もありますよね。そんな時におすすめなのが、本日の夜食セット。 フリーズドライの雑炊は、お湯を注いでたった10秒でできるので深夜小腹が空いた時に …
道具とレシピ2015.11.19
しらいのりこさん
寒くなるにつれて何となく食欲が増すというあなた。冬はおいしくおいしいごはんを食べたいですよね！そんなあなたに教えたいのが、酒粕クリームソースがかかった「チキンソテー」。 “チキンソテー”と聞くと一般的には洋食が想像されがちですが、今回ご紹介するチキンソテーにはたっぷりと酒粕を使用しています。日本ならではの発酵食品である酒粕は …
道具とレシピ2015.11.17
しらいのりこさん
帰りが夜遅くなった日や、変な時間に目が覚めてしまった日など、「なんだか料理をする気がしないなぁ」という気分になることがありませんか？ 作るのは面倒、でも外食は嫌！と思った時には、このレシピをどうぞ。ワンステップですぐできる「鮭のホイル焼き」定食です。 アルミホイルで包んで、フライパンで焼くだけなのでとっても簡単。ホイルを使う …
