【新連載】気になるあの料理人の「愛用品」教えちゃいます

食器・鍋・フライパン・グラス…

世の中に星の数ほどある料理道具。

色んなメーカーがあって、色んな形のものがあって…その中から「本当にいいもの」を見つけるのって簡単なようでなかなか難しい。ネットで口コミを探したり、お店に足を運んでみたり、それでも「これだ！」と思えるものに出会えないことだってありますよね。

“なんとなく使ってる”じゃなくて大事に使いたくなる、使うと少しだけテンションが上がる、誰かに「これいいよ！」っておすすめしたくなる。そんな“とっておき”があったら、台所に立つのが少し楽しくなるはず。

だから、料理のプロに聞こう。

日々おいしさを届けるプロの料理人たち。その人たちが使っている道具にはきっと、とびきりのおいしさを生むヒントが隠されています。通好みの逸品からみんなの定番まで。人一倍食にこだわる料理人たちが使っている愛用品を公開します。

第1回の料理人は、アマノ食堂のレシピ監修でお馴染みのフード・ケータリングMOMOEさん。彼女にとって欠かせない“台所の相棒”とは…？近日公開予定です。

【MOMOEさんのレシピもおさらいしてね】
かぶと豚バラの甘酒生姜焼き

根菜たっぷり具だくさん鍋

キヌアのワンプレートごはん

…and more！

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