日本食の原点ともいえる“だし”。そのうま味を利用して、手間なく作れる「だしかけごはん」は、ごはん・おかず・だしが本来持つ素材の味や風味を活かすため、シンプルな味付けなのが特徴です。   そんな“だし”の奥深さを最大限に活かせるレシピ本『究極の一膳「だしかけごはん」』（出版社：SDP）が10月5日（木）に発売！そこで今回は、同書で …

9月1日は「防災の日」。 そして、8月30日（水）〜9月5日（火）は「防災週間」として、国や自治体ではさまざまな防災にまつわる行事や活動が行われます。   いざという時に対策しておきたい衣食住の備え。 これを機に「防災」について考えてみませんか？   ※「防災週間」「津波防災の日」って？ 国・関係公共機関・地方公共団体 …

皆さん、こんにちは！アマノ食堂のライター仲島です。   アマノ食堂で人気の夏生さえりさんの連載コラム『ティファニーで朝食を食べられなかった私たち』が、先日8月9日（水）ついに書籍となって発売されました！皆さん、もう読んでいただけましたか？   本のタイトルは、連載第2回のタイトルでもある『口説き文句は決めている』（出版 …

これまでに様々なフリーズドライ商品を発売してきたアマノフーズ。定番のおみそ汁やスープだけでなく、「なすの煮浸し」や「ひじきの煮物」なんていうおかずまで商品化しています。そんな「何でもフリーズドライにしちゃうんじゃない？」と噂されるアマノフーズから、今度はこんな商品が発売になりました！     気になる新商品は、まさかの …

すぐに食べたい時、忙しくて時間がない時、キャンプなど…色んなシーンで活躍するアマノフーズのフリーズドライ食品。お湯を注ぐだけで手軽に食べられるのが魅力のフリーズドライ食品ですが、料理をもっとおいしくするアレンジ調味料としても使えちゃうんです。     ***   フリーズドライのちょい足しアレンジレシピ5選 …

5月は本格的なレジャーシーズンの幕開け！ということで、休日をもっと充実させたいという方に必見のおすすめ記事を「アマノ食堂」からピックアップ！   野外や自宅でも挑戦できるアウトドア朝食や知っておきたい旬食材、おすすめの登山スポットなど…この連休をよりよく過ごすためのヒントが見つかるかも。   ＊＊＊   ＼本 …

いつも「アマノ食堂」に訪れてくださりありがとうございます。   オープンから早1年半、気付けばfacebookページが10,000いいね！を突破いたしました♪ と同時に、2017年に突入して心機一転、スタッフのイラストも新しくなりました。「まごころ出前」でお馴染みの島村さんはじめ、新たに加わったスタッフの10名でますます盛り上げ …

新年が明けてそろそろ1ヵ月。今年もアマノ食堂のさまざまなチャレンジ企画をどうぞお楽しみに！   と、その前に……昨年の人気記事をまずはおさらいしましょう。見過ごした人、もう一度読みたい人もここからチェックしてくださいね♪     ＊＊＊   ＼第1位／ もう試した？ネットで話題の「サーモンのブラック …