みょうがやねぎ、大葉など爽やかな風味と独特の苦味が特徴の薬味。トッピングとしてよく使われますが、丼ぶりにたっぷりのせるのもおすすめです。 薬味の風味がアクセントになり、食欲が落ちる暑い夏でもさっぱりと食べられます。   夏におすすめの「さっぱり丼レシピ」を紹介してくれたのは、おしゃれなスタイリングと食欲そそる料理写真がインスタグ …

夏バテ防止にスタミナをつけたいけど、料理をする気力もない……。そんな時にオススメなのがサッと作れる“のっけご飯”。しかも火を使わないレシピなら、暑い夏にぴったりです！   今回、電子レンジで作れる“のっけご飯”を教えてくれたのは、常備食材＋1品で作る「しかない料理」の発案者、料理研究家の“イガゴー”さんこと、五十嵐豪さんです。 …

夏の定番おかずといえば、なすやピーマンの揚げ浸し。でも真夏に揚げ物をするのはちょっとしんどいですよね。もし、火を使わずに揚げ浸しが作れたら……。とお考えのみなさん、その夢が叶っちゃいます！   レンジで作る揚げ浸し風レシピを教えてくれるのは、家にある常備食材で作る「しかない料理」が話題の“イガゴー”こと、料理研究家の五十嵐豪さん …

夏になると食べたくなるエスニック料理。タイやベトナムで食される生春巻きは、エスニック料理の代表格です。家で作ってみたいけど、「難しそう」、「本格的な調味料がない」などの理由でと躊躇している人も多いのでは？   「具材を巻くだけだからとっても簡単なんですよ」と教えてくれたのは、料理研究家の瀬尾幸子さん。   瀬尾さんのレ …

暑い日が続くと、食欲が落ちてしまう人も多いのでは？ 一方でオフィスは冷房が効いていて、体は冷えるし胃腸もなんだか元気がない……なんてことも。   そんなときにオススメなのが、サバ缶を使ったお椀メニュー。とってもシンプルな材料で、心も体もホッとする上品なすまし汁ができちゃいます！   教えてくれるのは、著書『みそ汁はおか …