【朝食レシピ】スープおにぎり＆コールスローサラダ

目が覚めて布団から起き上がってはみたものの、「頭がボーッとしてなんだか体が重たいなぁ…」なんて朝。そんな寝ぼけ眼をシャキッとさせる、ひと工夫凝らした朝ごはんをご紹介しましょう。

少し固めに握ったおにぎりを、表面に焦げ目がつくまで焼いた焼きおにぎり。

そのままいただくのもいいけれど、今回は起きたばかりの胃にも優しい「スープおにぎり」に！「めざまし朝スープ　しょうがの鶏だし風」（現在は販売を終了しています）をおにぎりにかけて浸したら、スプーンで少しずつ崩しながら味わいましょう。眠さが残っていた頭と体も、これで目が覚めるはず。

｜レシピ手帖｜

焼きおにぎりのおこげがアクセント！「スープおにぎり」

前日に残ったご飯や解凍した冷凍ご飯も、焼くことで香ばしさが加味されて美味しさアップ！ほんのりとしょうがの効いたスープが、ゆっくりと体を内側から温めてくれます。慌ただしい朝も、スープおにぎりなら1杯完結で時短にもひと役買ってくれて一石二鳥。朝はもちろん、深夜の夜食にもオススメです。

［所要時間］

15分

［材料］

玄米ごはん…茶碗1杯

白ごま…小さじ2

スープ（めざまし朝スープ　しょうがの鶏だし風）…1袋

※現在は販売を終了しています

［作り方］

1. 玄米ごはんに白ごまを入れてまぜあわせ、おにぎりを握る。

2.薄く油をひいたフライパンで両面をこんがり焼き、器に1の焼きおにぎりを置く。その上からスープをそそぎ、おにぎりを崩せばできあがり。