道具とレシピ 2018.06.25

まるでイクラ丼!? 隠し味はサラダ油！ ボリューム満点「しらす油めし」

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  • ヤスナリオさんの「しらす油めし」

忙しい日はキッチンに立つのも億劫になってしまうもの。そんな時に役立つのが、火を使わずにサクッと作れる丼料理！

 

今回丼レシピを紹介してくれたのは、料理勉強家のヤスナリオさん。これまで数々のユニークな“速攻めし”を生み出してきた『高円寺メタルめし』店主の究極の一皿とは？

 

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「熱々のご飯にしらす・サラダ油・しょうゆをかけるだけの“しらす油めし”。ひと口食べると、いくら丼のような食感＆味わいできっと驚きますよ。料理をするなら、安くて、ウマくて、簡単なのが一番！ わずか5分ほどで作れる失敗しらずの丼レシピです」（ヤスナリオさん）

 

| レシピ手帖 |

隠し味はサラダ油！食べ応え抜群の「しらす油めし」

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［調理時間］

5分

 

［材料］

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・釜揚げしらす…50g

・ご飯…1人分

・サラダ油…大さじ1.5

・しょうゆ…適量

・薬味ねぎ（トッピング用にお好みで！）…適量

 

［作り方］

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1.丼にご飯を盛り、釜揚げしらすをのせる。

 

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2.丼の全体にサラダ油をたっぷりと回しかける。

 

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3.しょうゆをかけて、仕上げに刻みねぎを散らして完成！

 

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ヤスナリオさん特製のしらす油めし！ 横にはアマノフーズのなかで一番ROCKな一品（笑）と言える「なすのおみそ汁」を添えました。かつおだしの効いた風味豊かな味わいで、さらに食欲アップ！

 

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「最初は、オリーブオイルやごま油でも試してみたのですが、しらすの旨味を邪魔しないサラダ油が一番しっくりときました。ご飯以外にも、パスタにのせて食べてもおいしいですよ！」（ヤスナリオさん）
さくっと手に入る食材で、手軽に作れる速攻めし。具材や調味料は自分好みの量で調整してみてくださいね。この“究極の丼”、ぜひおうちの定番にプラスしてみては？

ヤスナリオ
【Information】

究極の楽チン自炊本『極ラクめし』（グラフィク社）が好評発売中！ 材料は近所のスーパー、コンビニで手に入るもので、ヤスナリオさんならではの手抜きの料理法を、バラエティ豊かに110レシピ紹介しています。ぜひ手に取ってみてくださいね♪

本日の一品

いつものおみそ汁 なす
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詳細はコチラ

アマノフーズが自信をもっておすすめする揚げなすのおみそ汁。「いつもの」シリーズはまろやかな合わせみそ＆かつおと昆布の合わせだしに、揚げなすのとろっとした食感が楽しめる、飲みやすい定番の一杯です。

  • 教えてくれた人

    ヤスナリオ

    料理研究家

    ヤスナリオさん

    三度のメシよりヘヴィメタル好き！かもしれない、自称「料理勉強家」。「ホントはこういうのが一番ウマいんだよねぇ」と唸らせる、シンプルでカンタンな料理をブログで発信。雑誌、WEB、TV番組などへのレシピ提供も行う。2015年6月より、「高円寺メタルめし」をオープン。

    高円寺メタルめし　／　Twitter

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