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  • まるでイクラ丼!? 隠し味はサラダ油! ボリューム満点「しらす油めし」

道具とレシピ 2018.06.25

まるでイクラ丼!? 隠し味はサラダ油! ボリューム満点「しらす油めし」

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  • ヤスナリオさんの「しらす油めし」

忙しい日はキッチンに立つのも億劫になってしまうもの。そんな時に役立つのが、火を使わずにサクッと作れる丼料理!

 

今回丼レシピを紹介してくれたのは、料理勉強家のヤスナリオさん。これまで数々のユニークな“速攻めし”を生み出してきた『高円寺メタルめし』店主の究極の一皿とは?

 

recipe06_01_12

「熱々のご飯にしらす・サラダ油・しょうゆをかけるだけの“しらす油めし”。ひと口食べると、いくら丼のような食感&味わいできっと驚きますよ。料理をするなら、安くて、ウマくて、簡単なのが一番! わずか5分ほどで作れる失敗しらずの丼レシピです」(ヤスナリオさん)

 

| レシピ手帖 |

隠し味はサラダ油!食べ応え抜群の「しらす油めし」

recipe06_01_01

[調理時間]

5分

 

[材料]

recipe06_01_02

・釜揚げしらす…50g

・ご飯…1人分

・サラダ油…大さじ1.5

・しょうゆ…適量

・薬味ねぎ(トッピング用にお好みで!)…適量

 

[作り方]

recipe06_01_03

1.丼にご飯を盛り、釜揚げしらすをのせる。

 

recipe06_01_05

2.丼の全体にサラダ油をたっぷりと回しかける。

 

recipe06_01_06

3.しょうゆをかけて、仕上げに刻みねぎを散らして完成!

 

recipe06_01_09

ヤスナリオさん特製のしらす油めし! 横にはアマノフーズのなかで一番ROCKな一品(笑)と言える「なすのおみそ汁」を添えました。かつおだしの効いた風味豊かな味わいで、さらに食欲アップ!

 

recipe06_01_10

「最初は、オリーブオイルやごま油でも試してみたのですが、しらすの旨味を邪魔しないサラダ油が一番しっくりときました。ご飯以外にも、パスタにのせて食べてもおいしいですよ!」(ヤスナリオさん)
さくっと手に入る食材で、手軽に作れる速攻めし。具材や調味料は自分好みの量で調整してみてくださいね。この“究極の丼”、ぜひおうちの定番にプラスしてみては?

 

 

【今月の料理家】
ヤスナリオ

ヤスナリオさん/料理勉強家

[PROFILE]
三度のメシよりヘヴィメタル好き!かもしれない、自称「料理勉強家」。「ホントはこういうのが一番ウマいんだよねぇ」と唸らせる、シンプルでカンタンな料理をブログで発信。雑誌、WEB、TV番組などへのレシピ提供も行う。2015年6月より、「高円寺メタルめし」をオープン。
高円寺メタルめし METAL-MESHI:HEAVY METAL DINNIG BAR TOKYO
ヤスナリオ・高円寺メタルめし (@yasunario) | Twitter

 

ヤスナリオ
【Information】

究極の楽チン自炊本『極ラクめし』(グラフィク社)が好評発売中! 材料は近所のスーパー、コンビニで手に入るもので、ヤスナリオさんならではの手抜きの料理法を、バラエティ豊かに110レシピ紹介しています。ぜひ手に取ってみてくださいね♪

本日の一品

いつものおみそ汁 なす
いつものおみそ汁 なす
1食分/9.5g
108円(税込)
詳細はコチラ

アマノフーズが自信をもっておすすめする揚げなすのおみそ汁。「いつもの」シリーズはまろやかな合わせみそ&かつおと昆布の合わせだしに、揚げなすのとろっとした食感が楽しめる、飲みやすい定番の一杯です。

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