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  • 道具とレシピ〔 レシピ 〕
  • レンジで5分!ご飯が止まらない「みそツナタルタル丼」

道具とレシピ 2019.07.24

レンジで5分!ご飯が止まらない「みそツナタルタル丼」

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レンジで5分でできる、みそツナタルタル丼
  • みそツナタルタル丼

夏バテ防止にスタミナをつけたいけど、料理をする気力もない……。そんな時にオススメなのがサッと作れる“のっけご飯”。しかも火を使わないレシピなら、暑い夏にぴったりです!

 

今回、電子レンジで作れる“のっけご飯”を教えてくれたのは、常備食材+1品で作る「しかない料理」の発案者、料理研究家の“イガゴー”さんこと、五十嵐豪さんです。

 

|レシピ手帖|

レンチンでタルタルソースができちゃう!?「みそツナタルタル丼」

recipe_1907_02_01

【時間】5分

【材料】…1人分

 

みそツナタルタル丼の材料

・卵…2個(1個は全卵、1個は卵黄のみ使用)

・マヨネーズ…大さじ3

・ツナ缶…1缶(70g)

・ごま油…大さじ1/2

・みそ…小さじ1

・塩…少々

・コショウ…少々

・ご飯…茶碗1杯分

 

【作り方】

recipe_1907_02_03recipe_1907_02_04

1.耐熱容器に全卵1個を割り入れフォークで軽くほぐしたら、ふんわりとラップをして600wの電子レンジで1分加熱します。

 

<POINT!>

白身部分を残すためにも卵はかき混ぜ過ぎないほうが◎

 

recipe_1907_02_05recipe_1907_02_06

2.①をフォークで細かくそぼろ状にしたら、マヨネーズを投入。風味づけに塩とコショウを少々加えれば即席タルタルソースの完成!

 

recipe_1907_02_07

3.ツナ缶の油を捨て、ごま油とみそを加えて混ぜます。

 

<POINT!>

みその種類はなんでもOK ! 色々なみそで食べ比べしてみよう。

 

recipe_1907_02_08

4.ご飯にツナソース、タルタルソース、卵黄の順にのせたらできあがり!

 

 recipe_1907_02_09

あっというま間に完成した「みそツナタルタル丼」。冷蔵庫にある玉子と、棚にあるツナ缶を出したらたった5分で作れてしまいます。

 

みそのコクとうまみが隠し味のツナソースとレンチンタルタルソースは、間違いなく“ご飯泥棒”!! 子供から大人までみんな大好きな組み合わせですね。途中で七味や柚子胡椒を加えて味変を楽しんでも◎。

 

『まごころ一杯 五種の野菜』と一緒にいただけば、朝食にもぴったりです♪

 

recipe_1907_02_10

 

たった1分でできてしまうレンチンタルタルソース。フライのソースに、玉子サンドの具材にも活用できる優秀レシピです。みそツナソースも冷奴やサラダに加えたりとアレンジ可能ですよ。

 

イガゴーさんのYouTubeチャンネルには、この他にもツナレシピがたくさん紹介されています。どれも簡単に作れるものばかりなので、ぜひお試しあれ!

 

 

【今月の料理家】

recipe_1907_prof

五十嵐 豪さん/料理研究家

1つの食材+常備食材で作る「○○しかない」レシピで話題の料理研究家。料理メディアの連載をはじめ、テレビ番組のレギュラーコーナーを担当するなど幅広く活躍。YouTubeチャンネル「りょうりであそぼう!」も好評配信中。著書に『自炊男子』(大和書房)、『彼女につくってもらいたい恋レシピ』(早川書房)などがある。

 

・五十嵐豪YouTube

・五十嵐豪 Twitter

・五十嵐豪Instagram

・フードクリエイティブファクトリー 公式サイト

 

(写真/小田垣吉則)

 

 

 

本日の一品

まごころ一杯 定番五種の野菜
まごころ一杯 定番五種の野菜
5食入/箱(10.5g×5)
702円(税込)
購入はコチラ

キャベツ、ほうれん草、たまねぎ、ねぎ、にんじん、5種類の国産野菜が入った食べ応え抜群のおみそ汁。野菜の甘みが溶け出した一杯は、ご飯のお供にぴったりです。

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