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  • 【簡単ハロウィンレシピ】技あり!丸ごとかぼちゃ茶碗蒸しの作り方

道具とレシピ 2015.10.16

【簡単ハロウィンレシピ】技あり!丸ごとかぼちゃ茶碗蒸しの作り方

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  • 丸ごとパンプキン茶碗蒸し
  • 焼なすとトマトのクリームパスタ

10月31日はハロウィン! ハロウィンは、死者を祀る儀式が起源ですが、今から200年ほど前にお祝い行事として定着し、パーティーを開いたり仮装をしたりする文化が生まれたそう。

 

ここ数年は「ハロウィンシーズン=パーティーシーズン」として日本でも定着しつつあります。今やバレンタインデー以上の盛り上がりを見せる年に一度の祭典、あなたは今年どんな風に過ごしますか?

 

さて、ハロウィンといえば「かぼちゃ」を連想する人も多いはず。本日ご紹介するのは、かぼちゃを丸ごと使った目にも楽しい茶碗蒸しです。お湯を入れればすぐできるフリーズドライの「焼なすとトマトのクリームパスタ」を横に添えれば、華やかさもグッとアップします。

 

|レシピ手帖|

まるっと贅沢に召し上がれ!「丸ごとパンプキン茶碗蒸し」

10月MOMOE_ハロウィン
かぼちゃのヘタ部分をパカッと開けると、そこにはプルプルした茶碗蒸しが!種をくりぬいたかぼちゃを器にして、中に「たっぷりきのこのかぼちゃスープ」をベースに作った茶碗蒸しのもとを流し込み、じっくり蒸し上げます。できあがったら、スプーンで直接すくっていただきましょう。具だくさんの茶碗蒸しにかぼちゃの甘味が溶け込んだ、まろやかな味わいです。

 

[所要時間]
30分

 

[材料](作りやすい分量)
かぼちゃ…1個(小さいもの)
たっぷりきのこのかぼちゃスープ(現在は販売を終了しています)…1袋
お湯…200cc
卵…2個
醤油…小さじ1/2

 

[作り方]

10月MOMOE_ハロウィン
1. かぼちゃを15分間蒸した後、上部を切り落とし、種をくり抜く。

10月MOMOE_ハロウィン
2. たっぷりきのこのかぼちゃスープ(現在は販売を終了しています)にお湯を注ぎ、卵2個と醤油を加えてかき混ぜる。くり抜いたかぼちゃの中に注いで25分蒸したらできあがり。

 

見た目もかわいいかぼちゃの茶碗蒸し。手の込んだ料理に見えますが、フリーズドライのスープを使えば誰でも簡単にできますよ! 今年のハロウィンパーティーにぜひ作ってみてはいかがでしょうか?

 

 

[今月の料理人]

oshina07_1_071

MOMOEさん/フードクリエイター

人気ケータリング「MOMOE」主宰。ケータリングやイベント出店、フードコーディネートなど行う。旬食材を使った彩り豊かでからだに優しい料理に定評あり。著書に「ピクルス&マリネ サラダみたいに食べる、楽しむ」(グラフィック社)、「常備菜のっけ弁当」(宝島社)などがある。http://momoegohan.com

本日の一品

三ツ星キッチン 焼なすとトマトのクリームパスタ
三ツ星キッチン 焼なすとトマトのクリームパスタ
4食入り/箱(28g×4)
864円(税込)
購入はコチラ

とろっとした焼きなすにトマトと生クリームのまろやかな酸味が楽しめる深い味わいの濃厚パスタ。ソースが絡みやすいパスタ麺入りです。ワインやビールとも相性抜群の一品。

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