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  • 朝食ブームのNEXTトレンド!話題のモンティクリストの作り方

道具とレシピ 2015.07.20

朝食ブームのNEXTトレンド!話題のモンティクリストの作り方

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  • モンティクリスト

ここ最近パンケーキやエッグスラットなど、手軽でちょっとリッチな朝食がブームに。そんな朝食ブームの次なるトレンドとして、今注目されているのが本日の主役“モンティクリスト”。モンティクリストはカナダ生まれのサンドウィッチで、ハムとチーズを挟んだパンを卵液に浸してこんがり焼いたもの。クロックムッシュとフレンチトーストの中間のような食べ物です。
|レシピ手帖|

外はカリッ、中はふわっふわ!「モンティクリスト」

oshina07_2_02

 

とろけるチーズとハムは相性バツグンの鉄板コンビ。そこに卵のまろやかさが加わることで、ふんわりとした優しい食感に仕上がります。お好みでマヨネーズやマスタードを加えてアレンジしても◎。

 

[所要時間]

10分

 

[材料]

食パン…2枚

ハム…2枚

とろけるチーズ…2枚

たまご…1個

牛乳…200cc

サラダ油…大さじ1

バター…5g

メープルシロップ…適量

 

[作り方]

oshina07_2_03

1.食パンにスライスチーズとハムを挟む。
oshina07_2_04

2. 卵をといて牛乳を混ぜ、そこに具材を挟んだ食パンをたっぷり浸す。

oshina07_2_05

3. フライパンにサラダ油と バターをひいて、両面をこんがりと焼く。焼き上がったら半分に切って皿に盛り、メープルシロップをかけてできあがり。

  • 教えてくれた人

    MOMOE

    フードクリエイター

    MOMOEさん

    人気ケータリング「MOMOE」主宰。ケータリングやイベント出店、フードコーディネートなど行う。旬食材を使った彩り豊かでからだに優しい料理に定評あり。著書に「ピクルス&マリネ サラダみたいに食べる、楽しむ」(グラフィック社)、「常備菜のっけ弁当」(宝島社)などがある。

    HP

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