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  • 食材を簡単につかめて、滑らない! VIV(ヴィヴ)の「シリコン菜箸」

道具とレシピ 2018.06.29

食材を簡単につかめて、滑らない! VIV(ヴィヴ)の「シリコン菜箸」

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  • VIV(ヴィヴ)の「シリコン菜箸」

今回とっておきの愛用品を教えてくれたのは、高円寺の裏路地に佇むごはん処『高円寺メタルめし』の店主・ヤスナリオさん。音楽の街と呼ばれる高円寺ならでは、ヘヴィメタル愛がたっぷりと詰まったお店です。数々のユニークなメニューを生み出すヤスさんの“暮らしの必需品”とは?

 

滑りにくく、食材をつかみやすい「シリコン菜箸」

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シリコン製の調理器具を多数取り揃え、グッドデザイン賞でおなじみのワールドクリエイト社が展開するVIV(ヴィヴ)キッチンシリーズの「シリコン菜箸」。滑りにくく、食材を簡単につかめるシリコン製の菜箸は、お店での調理でも大活躍なのだそう。

 

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「内側に金属の芯が入っているので、少し重みがあるのですが、この重みがしっくりとくるんです。卵料理を作る時に混ぜたり、焼いたりするのにも便利。あと、茹でたパスタもつかむのが簡単なんですよ」(ヤスナリオさん)

 

 

メタルといえばやっぱり赤(!?)

衝動買いからの、嬉しい誤算

 

浅草のかっぱ橋を歩いていた時に、たまたま目の前に飛び込んできたビビッドな“赤”に一目惚れして、即購入したというこの菜箸。

 

「メタルといったらやっぱり赤! 実はちゃんとした菜箸を買ったのはこれが初めて。もう3セット500円のような軽い木の菜箸には戻れません(笑)」とヤスナリオさん。

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そんな一目惚れから早3年、今では他のどの菜箸よりヘビロテしているそう。鮮やかな赤色はメタル感にもひと役買っていますが、モダンなキッチンの差し色に、置いておくだけでもおしゃれですね。熱にも強いので、フライパンなどの表面を傷つけず、気軽に調理を楽しめるのも嬉しいポイントです。

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家庭料理と違い、次々と料理をしなければならない飲食店では、料理の味が混ざるからと毎回丁寧に洗い流すのは大きな手間。この菜箸は軽く水洗いするだけで、箸先の凸凹に詰まった食材がスルッと落ちてくれるので、お手入れも簡単だそう!

 

毎日使うからこそ、シンプルで使い勝手の良いアイテムは、重宝すること間違いなし。ぜひ、参考にしてみてくださいね♪

 

【愛用品の詳細】

VIVキッチンシリーズ 「シリコン菜箸」

購入価格:1,080円

ヤスナリオ

【Information】

究極の楽チン自炊本『極ラクめし』(グラフィク社)が好評発売中! 材料は近所のスーパー、コンビニで手に入るもので、ヤスナリオさんならではの手抜きの料理法を、バラエティ豊かに110レシピ紹介しています。ぜひ手に取ってみてくださいね♪

本日の一品

炙り たらこ雑炊
炙り たらこ雑炊
6食入/箱(21g×6)
1425円(税込)
購入はコチラ

パッケージはやっぱり赤!直火でじっくり炙った “たらこ” がこだわりの雑炊です。国産米を魚介や野菜のだしでじっくりと炊き上げました。具にはふんわりとしたたまごとねぎが入っており、飲んだ〆にもぴったりの一品です。

  • 教えてくれた人

    ヤスナリオ

    料理研究家

    ヤスナリオさん

    三度のメシよりヘヴィメタル好き!かもしれない、自称「料理勉強家」。「ホントはこういうのが一番ウマいんだよねぇ」と唸らせる、シンプルでカンタンな料理をブログで発信。雑誌、WEB、TV番組などへのレシピ提供も行う。2015年6月より、「高円寺メタルめし」をオープン。

    高円寺メタルめし / Twitter

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