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レシピ開発やコラム執筆など多岐にわたって活躍中の料理研究家・河瀬璃菜さん。独自の視点で食と向き合う河瀬さんおすすめの愛用品とは？
主婦の味方！ 時短にぴったりな100均アイテム
今回ご紹介いただいたのは、100円ショップ『ダイソー』の「レンジでラーメン丼いらず」。名前の通り、電子レンジで簡単に即席麺が調理できる優れものです。目盛り付きなので、分量を手間なく測ることができるのも嬉しいポイント！
「1年ほど前に購入したのですが、ラーメンだけでなく1人鍋用にぴったりな大きさなので、これからの季節に大活躍のアイテムです。好きな具材を入れて、電子レンジで温めるだけ。時短料理にもってこいなんです」と河瀬さん。
電子レンジで温めるだけ！「1人鍋」を手軽に調理
600Wの電子レンジで10分ほど温めると、あっという間にできあがり！ なかでも、菜物野菜やきのこ類は火が通りやすいのでおすすめです。
河瀬さんオリジナル鍋の横には、「炙りかに雑炊」を添えました。魚介や野菜の旨味もたっぷり。優しい味わいでさらに箸がすすみそう。
河瀬さんいわく、鍋や麺料理以外にも、野菜の下茹でや煮物を調理する時にもよく活用しているのだとか。100円で購入できるコスパの良さも魅力の1つといえますね。
時間がなくても、パパッと1品加えたい時に大活躍の予感。寒さが本格化する時季、一度使ったら手放せない冬の必需品になるかも♪
【愛用品の詳細】
ダイソーの「レンジでラーメン丼いらず」 購入価格：100円（税別）
※お取り扱いのない店舗もございます
【今月の料理家】
河瀬璃菜さん／料理研究家・フードコーディネーター
［PROFILE］
1988年5月8日生まれ。福岡県出身。レシピ開発、商品開発、食の企画やコンサル、レシピ動画制作、企画執筆、編集、イベントメディア出演、料理教室など食に纏わる様々な活動をしている。近年では地方を元気にするための6次化商品の開発に力を入れている。著書「ジャーではじめるデトックスウォーター」「決定版節約冷凍レシピ」「発酵いらずのちぎりパン」 など。
http://lineblog.me/linakawase/
本日の一品
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- 炙りかに雑炊
- 1食分/21g
- 180円(税込)
直火で炙ったかにのほぐし身がこだわりの雑炊です。国産米を魚介や野菜のだしでじっくりと炊き上げました。具にはふんわりとしたたまご、かにのほぐし身、カニかま、ねぎが入っています。
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