トースター代わりに使えて便利！「焼き網」で食パンも野菜も焼ける！

焼き網

イベントのケータリングから料理教室の講師まで幅広く活躍する料理研究家の夏井景子さんは、ほっとする柔らかな笑顔がトレードマーク。作るごはんも食べる人の笑顔を咲かせます。

そんな夏井さんが8年間も愛用し続けているのが「焼き網」。魚焼きグリルやIHキッチンが主流になってから見る機会が減ってしまった焼き網ですが、1人暮らしやちょっとした料理にぴったりな使い方があったんです。

「焼き網」がある食卓に憧れていた

料理研究家になる前はカフェに勤務していたという夏井さん。カフェの先輩や同僚に影響されて、さまざまな生活雑貨を集めるようになったのだとか。

「焼き網を買った理由は、当時住んでいた私の家にトースターがなかったから。1人暮らしのキッチンにパンを焼くためだけのトースターを置いておくのは邪魔だったものの、ないのも不便で…。そんな時に、焼き網でパンを焼いている写真を本で見たんです。焼き網は場所を取らないことも魅力でしたが、何よりそのイメージがとてもおしゃれで。パンを網で焼くのがとても格好よく見えたんです（笑）」（夏井さん）

当時働いていたお店の近くにあったお気に入りのセレクトショップ「CINQ（サンク）」で似たような焼き網を見つけて、即購入。今も現役で夏井さんのキッチンを支えてくれているそうです。

いろんな用途に使える三段構造

焼き網というとどこでも手に入りそうですが、この焼き網は「細かい編み目」と「粗い編み目」の組み合わせで火力が調節できる優れもの。さらに、上の網は足を折りたたむことで、直火で焼きなすなどを作ることもできます。

「細かい目の網は、火を均等に通すことができ、直火で焼くのを避けたい時に使います。トーストを焼く時は、この細かい網目の方を使いますね。また、網目の大きい方に変えれば火の勢いが強くなるので、干物や野菜をグリルにするのに便利です。用途に応じて足を立てたり、折りたたんでコンパクトに収納できる網は意外とないので気に入っています」（夏井さん）