色鮮やかな料理やケータリングを提供している、フードクリエイターのMOMOEさん。和洋中…どんな料理も一つのお弁当箱やケータリングで華やかな世界観が表現されています。そして見た目の彩りや、味のテイストを決めるのには、どの調味料を使うかということも、大切になってきます。   MOMOEさんの台所は、透明な瓶詰めに入った …

これまで提供してきたたくさんのケータリングの中でも、アイデアの詰まったおにぎりが人気のフードクリエイターのMOMOEさん。おいしいお米を手に入れるためなら、田植えの手伝いにも足を運ぶという大のお米好きです。   そんな彼女は、家庭に帰れば子を持つ母として育児に急がしく、朝はホットサンドを作ることが多いそう。今回はそんなMOMOE …

  四季折々の恵みを色鮮やかに表現する、フード・ケータリング「MOMOE」さん。“日本のもの”が大好きで、調理器具やお皿は和物が多いそう。   そんなMOMOEさんがなかでも愛用しているのは、FOLKHOOD（フォークフッド）の「五感皿」。梅の花のようなシルエットに一目惚れしただけでなく、人と人をつなぐ職人の想いが詰ま …

  Webメディア「カンパネラ」からお届けする、おいしいトレンド情報。第2回でご紹介するのはザ・ダイソーに登場した「200円スキレット」です。そんな格安スキレットの実力と、簡単でおいしいレシピをご紹介します！     主婦たちに相変わらず大人気の調理器具・スキレット。人気沸騰の立て役者は「ニトスキ」の愛称で知 …

  等身大で飾らない、「自分が本当に食べたいごはん」を提案する人気フードブロガーのツレヅレハナコさん。そんな彼女が料理と同じくらい大好きなのが“旅”。世界各国で食器を探すのが趣味で、なんでもモロッコでは12kg分もの食器を買い、手荷物として持って帰ってきた経験もあるとか！   そんな数ある海外グッズのなかでもツレハナさ …

“ツレハナ”こと、フードブロガー・ツレヅレハナコさんが作る料理は、どれもパパッと作れて飽きのこないレシピばかり。そのおいしいごはんの秘訣が彼女の愛用品たちです。世の中に星の数ほどあるキッチンツールの中から本当にいいものを選び抜く、ツレハナさんのセレクト眼に注目が集まっています。   本日教えていただいたのは、そんなツレハナさんが …

『女ひとりの夜つまみ（幻冬舎）』『ツレヅレハナコのじぶん弁当（小学館）』など、等身大で思わず真似したくなるレシピが話題の“ツレハナさん”こと、ツレヅレハナコさん。そんな彼女が「これを使えば、蒸し料理が驚くほど簡単に作れる！」と紹介してくれたのが、「照宝（しょうほう）」のせいろと蒸し板です。   せいろに興味はありつつも「使い方が …

  Instagramやブログで話題の“ツレハナ”こと、フードブロガーのツレヅレハナコさん。見せるためでも誰のためでもない“自分のためのおいしいレシピ”を生み出す自由な発想が、食べる人の胃袋と心をつかんで離しません。   本日ご紹介するのは、そんなツレハナさんが毎日愛用する「成田理俊さんの鉄のフライパン」。使いにくくお …