台湾の家庭で愛され続けている万能調理家電、「大同電気鍋 （正式名称：大同電気釜）」。なんと、台湾では一家に1台以上あるのが当たり前といわれるほど絶対的な存在なのだとか。   大同電気鍋の最たる特徴は、「ボタンを押すだけ」「機能が加熱＆保温のみ」という点。多機能な家電が次々と登場している昨今で、この大胆すぎるシンプルさ！最近は、デ …

料理人として10年間の修行を積み、タイ料理研究家として活動を行う両角舞さん。メニューの考案からスタイリングまで手掛け、独自の視点で食と向き合う両角さんの“暮らしの定番”とは？   唯一無二の存在感。生活に自然と馴染むティーポット 忙しい日々のなかで、ほっと一息しながら紅茶をいれるのが朝の楽しみだという両角さん。2年ほど前に、吉祥 …

  築60年の平屋住宅をセルフリノベーションしたキッチンスタジオ。ここで料理教室を主宰するのは、料理家の柚木さとみさん。和洋中にエスニックと、ジャンルを越えた料理を数々生み出すキッチンには、バラエティに富んだ調味料がズラリと並びます。   そして、その調味料を使う際に欠かせないのが、この「無印良品」のジャムスプーンなん …

  今回愛用品をご紹介いただくのは、料理家・山田英季さん。旅と食をテーマとしたWEBサイト「and recipe」を運営する傍ら、韓国・台湾・ロンドン・パリなど世界中で活躍されています。数々のこだわり料理を生み出す山田さんが、“台所の相棒”として欠かせないのが「ビクトリノックス」のシェービングナイフ。このナイフに辿り着いた理由と …

  「食とデザインとアート」を中心にご夫婦でさまざまなディレクションを手掛けるクリエイティブユニット・holiday。家族4人で暮らす葉山のご自宅では、大きなテーブルの中央に映える「アンティークタイル」が馴染んでいました。     ひと目見て欲しくなった、アンティークタイル   「このタイルをひと目 …

  食・デザイン・アートにまつわるディレクションやイベントなどを行うクリエイティブユニット「holiday」の堀出隼さん＆堀出美沙さん。”make everyday happy”をコンセプトに掲げ幅広く活動するお2人に、日頃から愛用している道具をご紹介いただきました！     ワークショップから生まれた、手描 …

「花生師（はないけし）」という独自の肩書きで雑誌や広告、店舗の空間スタイリングなど多岐に渡って活躍する岡本典子さん。岡本さんがつくる花とグリーンに満たされた心地のよい空間は、“ほっと一息つく”ということを思い出させてくれます。     “植物×アンティ−ク” は暮らしの一部   “いろんな国の要素が日常のスパ …

  花や緑は暮らしのあらゆる場面で、自然と人の心を和ませてくれるもの。今月愛用品を紹介してくれるのは、日常に溶け込む「植物」のある暮らしを提案する岡本典子さん。家族4人で暮らすご自宅には創造的な空間が広がり、フォトジェニックな「象印」のポットが何とも味のある佇まいで溶け込んでいました。     毎日使うものこ …