常連さんコラム

毎日の生活がちょっと“ディープに
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キムケンの「わが家にフリーズドライがやってきた!」

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キムケン
漫画料理家
昼間は会社員、夜は料理人、休日は絵描き。アメーバ公式ブログ「木村食堂」では、身近で手に入りやすい食材を使ったレシピと、その料理にまつわる四コマ漫画をほぼ毎日更新中。著作に『うちメシ - ゆかいな我が家の漫画とレシピ -』(ワニブックス)他、雑誌や料理サイトでのレシピ連載多数。
  • 【第32回】フリーズドライでおうち居酒屋メニュー!【四コマ漫画】

      ***   私は大の酒好きであり、料理を作るようになったのも、「自分でお酒を飲んでいるときに好きなものを食べたい」という部分が非常に大きいです。むしろそのために料理をしていたフシはあります。   お店で飲むのも好きですが、それよりもいつでもゴロゴロできる自宅で飲むことが大好きで、居酒屋で食べたような料理を …

  • 【第31回】フリーズドライでレッツパーティー!【四コマ漫画】

        ***   料理をたしなんでいるとありがたいことに「キムケンの手料理を食べたい!」と言われることがあります。 加えて私自身も料理を振舞いたがるフシがあるので、わが家では親しい友人を招いてホームパーティーが開催されることもしばしばです。   が、自分で「料理準備しておくよ」なんて言ったくせに、 …

  • 【第30回】フリーズドライでアウトドアを楽しむ!後編

    やあみんな!お料理大好き、キムケンお兄さんだよ!   前回はフリーズドライを使ったアウトドア料理を紹介したけど、みんな作ってくれたかな?  まだだよーっていうお友だちは、ぜひぜひ作ってみてね!   前回の記事はこちら!   じゃあ今回も引き続きフリーズドライなアウトドア料理を紹介させてもらうよ。しかも2品!  …

  • 【第29回】フリーズドライでアウトドアを楽しむ!前編【四コマ漫画】

      ***   みーんなー!アウトドアしてるかーい!?   アウトドア料理がだぁぁいすきなキムケンお兄さんだよ!   今日はみんなに、フリーズドライを使ったアウトドア料理を紹介するよ!   フリーズドライはお湯をかけるだけ……もしかしてそう思っていないかい?そうだとしたらこんなに悲しいこと …

  • 【第28回】もし自宅でフリーズドライができたなら【四コマ漫画】

      ***   料理をしているとどうしても多めに作ってしまい、その後の保存に困ってしまうこともしばしばです。   家庭での長期保存の基本は冷凍ですが、もしフリーズドライにできたら、場所をとらずに保存ができるのでは!と思い、フリーズドライを作る方法を調べてみたところ、漫画に描いたようなとてつもなく大きな機械を使 …

  • 【第27回】フリーズドライ味噌汁でお雑煮を作ってみた【四コマ漫画】

    ***   新年の楽しみといえば「お年玉」ですが、33歳の私はお年玉をもらうということもなく、年賀はがきのお年玉くじの当選発表をソワソワしながら心待ちにするばかりです。(年賀状2通しか来ていませんが!)   そしてもう1つのお楽しみは「餅」ですよね。スーパーに行けば一年中売っているのにも関わらず、なぜか新年に食べたくな …

  • 【第26回】フリーズドライをレッツアレンジ!【四コマ漫画】

      ***   普段料理をしていると「ちょっとアレンジしてみようかな」という気持ちが出てくることがあります。自分でいうのも本当にアレな話で恐縮なのですが、私自身、料理をアレンジしたら大体「これはうまい!おれ天才!」となることがほとんどです。(本当に恐縮です!)   ただ、「料理が苦手」という人の話を聞くと、レ …

  • 【第25回】料理家が選ぶフリーズドライベスト3

    アマノ食堂で連載を始めさせていただいて早1年。振り返ってみるとたくさんのフリーズドライを実食したり、アレンジしてみたりしました。   そもそも、フリーズドライ自体「スープやみそ汁くらいでしょう?」と思っていましたが、そんなことは全くなく。むしろこんなものまでやっちゃうの?的なびっくり商品もたくさんありました。   そこ …