漫画コラム 2022.12.23

絵日記コラム41日目｜スノーボールクッキー（山森めぐみ）

ご飯好きな漫画家さんの何気ない食卓をお届けする「絵日記リレー」連載。

炊飯器で作れるホクホク「かぼちゃの炊飯器ピラフ」を紹介してくれたワニマックスさんからバトンを受け取ったのは、イラストレーターの山森めぐみさん。

今月紹介してもらうレシピは、サクほろ食感と優しい甘さが魅力の「スノーボールクッキー」です。
必須の材料はたったの5つ。調理工程も簡単なので、山森さんはお子さんと「サンタさんのおもてなし用」に作っているのだとか。

クリスマスが差し迫った今の季節にぴったりの「雪だるまアレンジ」の方法も紹介しているので、ぜひ漫画をチェックして作ってみてくださいね♪

＜今日の漫画家＞

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山森めぐみ

イラストレーター、ブロガー。ブログ「おかわりどうぞ」で、家族とのエピソードを絵日記で紹介している。インスタグラムでは、思わず真似したくなるレシピを紹介した「飯テロマンガエッセイ」が人気。著書に、『いつだってごはんのこと。』（宝島社刊）がある。

12月23日（金）簡単だからアレンジも自在！「スノーボールクッキー」

「スノーボールクッキー」のレシピ

材料: ・薄力粉…100g
・アーモンドプードル…30g
※片栗粉で代用可能
・バター…60g（室温に戻しておく）
※サラダ油で代用可能
・砂糖…30g
・仕上げの粉砂糖…30gほど

＜下準備＞
オーブンを170℃に予熱しておく。バターは室温に戻し、クリーム状に練っておく。

[1]のバターに砂糖を加え、白っぽくなるまで混ぜる。

[2]に薄力粉とアーモンドプードルを振るいながら入れて、ひとまとまりになるまでさっくりムラなく混ぜたら、直径3cmくらいのボール状に丸める。

天板にオーブンシートを敷き、[3]を並べて、オーブンで15〜20分焼く。

・長めに焼くと、より一層サクっとした食感になります。
・オーブンによって焼け具合や時間が異なるので、確認しながら調整してください。
・焼き目がつきづらいクッキーですので、焼き上がりが白くても問題ありません。

焼き上がったら粗熱がとれるまで冷ます。
完全に冷める前に、ポリ袋に[4]と粉砂糖と入れ、全体に満遍なくつくよう優しく振って完成！

＼このメニューと一緒に／

冬らしさを感じる「スノーボールクッキー」に合わせるのは、同じくこの時期にぴったりの「彩り野菜のクリームシチュー」。冬らしいあったかスープ×食後に軽い食感のスイーツの組み合わせで、まったりとした時間を過ごしてくださいね。

※ランキングは2022年12月～2023年11月の弊社流通出荷実績です。

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