常連さんコラム

毎日の生活がちょっと“ディープに
”楽しくなるコラム

  • 絵日記コラム15日目|甘トロ角煮(ワニマックス)

    ご飯好きな漫画家さんの何気ない食卓をお届けする「絵日記リレー」連載。   寒い時期の定番料理「おでん」を紹介してくれたマルサイさんからバトンを受け取ったのは、新メンバーのワニマックスさん。SNS では、愉快な動物たちの漫画やシズル感たっぷりのおいそうなご飯のイラストが大人気です!   今月紹介してもらうレシピは、豚肉の …

  • 絵日記コラム14日目|おでん(マルサイ)

      ご飯好きな漫画家さんの何気ない食卓をお届けする「絵日記リレー」連載。   おかずとおやつが融合した「秋のおかず系パンケーキ」を紹介してくれた小林潤奈さんからバトンを受け取ったのは、イラストレーターのマルサイさん。   今回紹介してくれたのは、寒い時期の定番料理「おでん」です。こんにゃくや卵、大根、もち巾着 …

  • リュウジ食堂vol.27|じっくり煮込んでほろほろに! ほったらかしで簡単「塩バター豚バラ大根」

    肌寒い日が増えて、だんだん秋らしい気候になってきましたね。こんなときはあたたかい煮込み料理が食べたくなりませんか?   今回リュウジ食堂でご紹介するのは、鍋に全ての材料を入れてほったらかしでできる「塩バター豚バラ大根」のレシピ。   じっくり煮込んでほろほろに柔らかくなった大根に、豚肉の旨味やバターのコクがよく染み込み …

  • 絵日記コラム13日目|秋のおかず系パンケーキ(小林潤奈)

    ご飯好きな漫画家さんの何気ない食卓をお届けする「絵日記リレー」連載。   茄子をそのままくり抜いてグラタンにアレンジした「秋茄子とキノコの甘味噌肉グラタン」を紹介してくれたキムケンさんからバトンを受け取ったのは、新メンバーの小林潤奈さんです!   SNSやブログでは、くすっと笑えるお姉さんとのエピソードや、やみつきにな …

  • 絵日記コラム12日目|秋茄子とキノコの甘味噌肉グラタン(キムケン)

    料理家さんの何気ない食卓をマンガでお届けする「絵日記リレー」連載。   秋鮭を使った贅沢な「はらこ飯ときのこの山椒佃煮」を紹介してくれた山森めぐみさんに続き、お次のキムケンさんも秋の味覚満載のメニューで登場です!   大の茄子&グラタン好きだという奥さまも大興奮の「秋茄子とキノコの甘味噌肉グラタン」。茄子の中身をくり抜 …

  • フリーズドライめしvol.7|おみそ汁で作る「なすとツナの味噌リエット風」

    料理研究家のジョーさん。の動画連載「きょうも食べたいフリーズドライめし」。 今回は定番おみそ汁「いつものおみそ汁 なす」がお洒落なおつまみメニューに大変身! 濃厚なクリームチーズと味噌のおいしさはワインのお供にしたい一品です。 *** 【作り方は動画をチェック】 【調理のコツ・ポイント】 ・チーズは混ぜやすいように室温に戻しておきましょう …

  • 絵日記コラム11日目|はらこ飯ときのこの山椒佃煮(山森めぐみ)

    料理家さんの何気ない食卓をマンガでお届けする「絵日記リレー」連載。   味付けは「焼肉のたれ」だけでできちゃう、忙しい時のお助けレシピ「彩りスタミナ丼」を紹介してくれたマルサイさんからバトンを受け取ったのは、イラストレーターの山森めぐみさん。   紹介してくれるのは、秋のおいしさをたっぷり詰め込んだ「はらこ飯」。秋の訪 …

  • リュウジ食堂vol.26|生クリーム不要! 豆乳で作る「ホワイトミートソースパスタ」

    在宅ワークが増え、お家でお昼ごはんを食べることが増えている中、ささっと作れて満足感のあるパスタは、まさにお家ランチの救世主ですよね! でも、ついレシピが偏って飽きてしまうという悩みをお持ちの方も多いのでは?   今回のリュウジ食堂では、そんなマンネリを解消する「ホワイトミートソーススパゲティ」をご紹介します。   ちょ …

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