30回目となる「リュウジ食堂」は、今回が最終回。

そこで本日は、今までお届けしてきたレシピの中で特に反響の大きかった「お肉料理」のレシピをご紹介！

 

今回のレシピは、甘みと酸味の効いたバーベキューソースが決め手の「バーベキューポーク」！ アメリカンな気分が味わえる、がっつりメニューです。

 

「バーベキューポーク」と聞くと、塊肉をじっくりと焼く難易度が高い料理というイメージがありますが、今回は豚こまを使っているので、おうちで手軽に作ることができますよ。

 

お家にある調味料を使ってできる「本格風バーベキューソース」の豊かな風味がやみつきになるはず♪

 

皿に盛り付け、お好みでパセリをトッピングしたら完成！

 

パンチの効いたバーベキューソース味の豚肉と、じっくり炒めて甘みを引き出した玉ねぎが相性抜群！ 大人から子どもまで喜ぶこと間違いなしの一皿です。

 

ライスとスープを合わせれば洋食屋さんの定食風に♪ 具材を炒めるだけでささっと作れるので、ランチにもおすすめですよ！

 

合わせたスープは「Ｔｈｅうまみ　ねばねば具材の和風スープ」。 つるんとさっぱりとした味わいのスープと、しっかり味のバーベキューポークでバランスの良い献立になります。

 

＼アマノ食堂のおすすめ／

「Ｔｈｅうまみ　ねばねば具材の和風スープ」

ガツンとボリューム満点のバーベキューポークには、さっぱりとした「Ｔｈｅうまみ　ねばねば具材の和風スープ」を合わせるのがおすすめ。おくらや山芋、めかぶを使用した、とろみのあるスープです。

 

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これまで「リュウジ食堂」をご愛読いただきありがとうございました！

 

リュウジさんより：

約2年半、「一品でお腹一杯ごはん」というテーマで、ごはんものから麺もの、ガッツリおかずまで、毎月いろいろなレシピをご紹介させていただきました。僕のレシピで、みなさんの自炊ライフが楽しいものになればうれしいです。またどこかでお会いしましょう！！

 

これまでにご紹介した「リュウジ食堂」の記事はこちら。

https://www.amanofoods.jp/regular/ryuuji/

 

 

・撮影／大童鉄平