さば

突然ですが、あなたは“さばを読んだこと”、ありますか？   「さばを読む」とは、数字をごまかすことを意味する言葉。その昔、さばは傷みやすく数が多かったため急いで数えられ、実際の数と合わないことから、その“いい加減に数を数える行為”が「さばを読む」の語源になったと言われています。 ※一説には、小魚を早口で数えることをいう魚市読み（ …

旬のさばを使った定番料理といえば、「さばの味噌煮」。煮魚のなかでも無性に食べたくなるメニューですが…作るとなると難しそうで、1人暮らしだとなかなか自宅で作りませんよね。そのぶん出来合いのものを買ったり、定食屋さんで食べたりすることの方が多いのではないでしょうか。   そんな、難しく手間がかかりそうなイメージのある「さばの味噌煮」 …

ひとり暮らしの強い味方「さば缶」。   そのまま食べてもおいしいですが、ひと手間加えるだけで絶品ごはんに大変身！今回は、小腹が空いたときに簡単に作れる「さば缶」と「コンビニで買える食材」でできるおすすめレシピを紹介します。     5分でできる！さばとほうれん草の味噌バター煮 お店で食べるような和食が恋しい… …