公式オンラインショップ
12/25はクリスマス！ 今年はお家でちょっと豪華な料理をテーブルに並べて楽しみませんか？ お酒に合うおつまみレシピやがっつりメイン料理など。クリスマスを楽しむ、おしゃれなレシピをご紹介します。
-
常連さんコラム2019.11.18
リュウジ食堂vol.4｜簡単ホワイトソースで作る「鮭とほうれん草の豆乳グラタン」
寒い時期になると恋しくなる、アツアツの「グラタン」。とろ〜りチーズと濃厚クリーミーな味わいで、ほっこり癒される秋冬の定番レシピですよね。 今月のリュウジ食堂のメニューは「鮭とほうれん草の豆乳グラタン」。豆乳は生クリームや牛乳を使うよりもあっさりと食べられてカロリーが気になる方にもおすすめ！ 塩鮭を使うので、味付け... -
旬の食材2018.09.11
スペイン語で「小さなにんにく」を意味するアヒージョ。発祥となるマドリード地方をはじめ、スペインを代表する料理です。 その名前の通りにんにくとオリーブオイルをたっぷり使って作るアヒージョは、基本さえ覚えておけば、具材変えることでいろいろな楽しみ方ができる料理でもあるんです。 今回はこれから... -
道具とレシピ2020.08.04
鳥羽シェフ直伝「パリパリチキンステーキ」のレシピ！パリパリの秘訣は？
お手頃価格の鶏肉は、自炊派にとって欠かせない食材のひとつ。定番の唐揚げの他に、チキンステーキも人気ですが、ついマンネリ化しちゃいませんか？ そこで今回はシェフ直伝の本格チキンステーキと、簡単で万能なソースの作り方をご紹介します。 焼く前のひと手間でパリパリ食感に！ おいしいチキンステーキの作り方を教えてくれ... -
道具とレシピ2015.12.14
【簡単クリスマスレシピ】ベリーソースでおしゃれに仕上がる鶏肉のロースト
待ちに待ったクリスマス。ちょっと奮発してレストランディナーもいいですが、家族や友人とゆったり家で過ごすのも素敵ですよね。 そこで本日ご紹介するのは、クリスマスにぴったりの手料理レシピ。定番料理である鶏のローストにはクリスマスらしく「赤と緑」のソースを添えて。目でも舌でも楽しめるスペシャルな食卓がクリスマス気分を盛... -
道具とレシピ2019.12.20
いつもの豚肉がスパイスでグレードアップ！「ハニーシナモンポーク」
ちょっとした記念日や友人が遊びに来る、なんてときに見栄えのする肉料理がサッと作れたらいいですよね。 今回ご紹介する「ハニーシナモンポーク」は、いつもと違う豪華な料理を手軽に作りたい方にピッタリなメニューです！ 「シナモンと豚肉！？」とその組み合わせが意外に感じるかもしれませんが、食べてみ...
