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子どもから大人まで大人気の「パスタ」。クリーム系や和風などの定番レシピから、趣向を変えたアレンジレシピも。アマノ食堂でご紹介している、バリエーション豊かなパスタレシピをピックアップしました！
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常連さんコラム2020.06.01
フリーズドライめしvol.1｜レンジでできる！なすの味噌クリームパスタ
今月から動画の新連載がスタートしました！ その名も「きょうも食べたいフリーズドライめし」。 フリーズドライ食品といえば、お湯を注ぐだけで「おみそ汁」や「スープ」がすぐに食べられる優れもの。実はこのフリーズドライ、アイデア次第で色々な料理アレンジを楽しむことができるんです。ちょい足しメニューはもちろん、調味料... -
常連さんコラム2020.04.21
リュウジ食堂vol.9｜簡単パスタレシピ！ 電子レンジでできる「トロトロ玉ねぎの塩ツナパスタ」
家で過ごす時間が長くなると、毎日のごはんに悩む方も多いのではないでしょうか？ そんな時、家にあるものでパパッと簡単に1品できたら嬉しいですよね。 今回の「リュウジ食堂」のメニューは、電子レンジで作れる楽チンパスタ。お湯を沸かしたり、具材を炒める工程がないので、洗い物が少なく済むのも嬉しいポイン... -
旬の食材2019.12.26
普段のランチやおもてなしにも♪ 簡単おしゃれなチーズパスタレシピ
冬のパーティシーズン。「お酒との相性が良くて、おしゃれな1品がほしい！」という場面、ありますよね。 そんな時におすすめなのが、濃厚でクリーミーな味わいを楽しめる「チーズパスタ」です。そこで今回は、簡単に作れるチーズパスタのレシピをご紹介します！ 「ブロッコリーと海老のチー... -
常連さんコラム2020.08.24
リュウジ食堂vol.13｜トマトジュースで簡単！ 「ガリバタチキントマトパスタ」のレシピ
ランチで大活躍してくれる「パスタ」。常備しやすく、便利な食材として家にストックしている方も多いのでは？ 和風、クリーム、トマトなど色々な味付けで楽しめますが、今回のリュウジ食堂では、トマトジュースを使った「ガリバタチキントマトソースパスタ」のレシピを紹介します。 旨みがたっぷり詰まったト... -
道具とレシピ2019.11.29
鍋を使わず簡単！ 100均の便利グッズ「電子レンジ調理器 パスタ」
シズル感たっぷりの料理イラストが人気の料理研究家でイラストレーターの杏耶さん。彼女のポップなイラストと楽うまレシピは、Twitterでも大好評。食欲そそる丼レシピを紹介した『ド丼パ（一迅社）』や今すぐ試したくなる変わり種麺レシピを集めた『OH！麺！（一迅社）』など書籍も多数発売しています。 おじいちゃんのために学んだ... -
道具とレシピ2020.07.22
代々木上原「sio」鳥羽シェフの愛用品！中心に芯があるからしっかり混ぜられる「シリコーンゴムヘラ」
自宅で過ごす時間が長くなり自炊頻度が増えると、「これよりもっと使いやすいキッチン道具があるかも…？」と感じる瞬間はありませんか？ 今回ご紹介するタイガークラウンの「シリコーンゴムヘラ」もそんな道具のひとつ。 愛用しているのは、代々木上原にある人気レストラン「sio」のオーナーシェフ鳥羽周作さん。ゴムヘラはど... -
道具とレシピ2020.02.19
オレンジの甘みと酸味がポイント！ 食感も楽しい「イワシとパン粉のパスタ」
旬の果物や野菜をシンプルにおいしく、そして美しく仕上げた1皿がインスタグラムで大人気のscalesさん。アイデアあふれる食材の組み合わせや調理法は、scalesさんの創造性の豊かさを感じます。 昔から目新しい料理が好きで、イタリアやタイ、インドなど世界各国の料理に興味があり、カレーはスパイスから作るほど料理にこだ... -
道具とレシピ2017.09.25
『sio』鳥羽周作さんが伝授！ 不動の人気を誇るまかない飯「ナポリタン」の作り方
代々木上原の人気店『sio』は、芸術的な創作料理の数々が楽しめるフレンチレストラン。メニューは、フレンチをベースにしつつも、身近な家庭料理のエッセンスが随所に感じられます。 そんな独創的なセンスが話題を呼ぶ人気店のシェフ 鳥羽周作さんに、お店のスタッフに大好評だという“まかない飯”の作り方を特別にレクチャーしても...
