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5/9は母の日！ お母さんへ、日頃の感謝の気持ちを伝えませんか？ アマノ食堂では、母の日に作りたい手作り料理と喜ばれること間違いなしのおすすめギフトをピックアップしました。お家でレストラン気分が味わえるスペシャルな料理や、料理が楽しくなる便利グッズの紹介など。ぜひ参考にしてみてくださいね！
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お客さん対談2016.11.18
SHIORIさん×クック井上。さん｜【第1回】「料理の道で生きていく！」と決めたターニングポイントは？
アマノ食堂に訪れる、お客さんの“おいしいお話”をお届けする「今週のお客さん」。今回の対談テーマは、ホームパーティの増えるシーズンにぴったりな「おもてなし料理」について。 ゲストは、大ヒット本『作ってあげたい彼ごはん』の著者である料理家・SHIORIさんと、グルメな舌と芸人ならではのユニークなアイディアから、食べる人を笑顔にする料理芸... -
お客さん対談2016.11.21
SHIORIさん×クック井上。さん｜【第2回】パーティーの主役はおいしい料理だけじゃない？おもてなし上級者への第一歩
アマノ食堂に訪れる、お客さんの“おいしいお話”をお届けする「今週のお客さん」。前回に引き続き、ゲストは、料理家・SHIORIさんと料理芸人・クック井上。さんのお2人です。 料理の楽しさを知った、お2人のターニングポイントについて伺った第1回に続き、第2回のテーマは「おもてなし上級者への第一歩」です。ただおいしいだけの料理では物足りな... -
お客さん対談2016.11.23
SHIORIさん×クック井上。さん｜【第3回】おもてなしの達人が伝授する「最強の一品」はコレ！
アマノ食堂に訪れる、お客さんの“おいしいお話”をお届けする「今週のお客さん」。全3回でお届けするおもてなし対談も、今回がラスト！ゲストは、料理家・SHIORIさんと料理芸人・クック井上。さんのお2人です。 最終回の今回は、お2人が考案した「最強のおもてなし料理」と、この冬のホームパーティにぴったりなメニューを伝授してもらいます！ ... -
道具とレシピ2019.01.07
新食感がくせになる！「生マッシュルームとチキンのご馳走サラダ」
お客様をおもてなしするときには、“必ず”と言っていいほど食卓に登場するサラダ。シーザーサラダやカプレーゼは定番ですが、たまには違ったサラダにも挑戦したいところ。 料理家でカフェディレクターの田中美奈子さんが手掛けるケータリングは、旬の野菜をふんだんに使ったお料理が大評判。そんな田中さんから、野菜だけでなくお肉もプ... -
道具とレシピ2017.06.22
野菜とパンでつくる栄養満点「パンサラダ」！ アレンジの数は無限大
食材や盛り付けがワンパターンになってしまう～。そんな悩みを料理家さんが解決！今回は、食卓に映える、彩り野菜をミックスした「パンサラダ」をご紹介します。 普通は別々のお皿で食べる“パンとサラダ”。これをミックスするだけで、食べ応え抜群なワンプレートごはんに大変身！おいしいだけでなく、見た目もグッと華やかになるんです。今回レシピを教... -
道具とレシピ2020.08.04
鳥羽シェフ直伝「パリパリチキンステーキ」のレシピ！パリパリの秘訣は？
お手頃価格の鶏肉は、自炊派にとって欠かせない食材のひとつ。定番の唐揚げの他に、チキンステーキも人気ですが、ついマンネリ化しちゃいませんか？ そこで今回はシェフ直伝の本格チキンステーキと、簡単で万能なソースの作り方をご紹介します。 焼く前のひと手間でパリパリ食感に！ おいしいチキンステーキの作り方を教えてくれ... -
道具とレシピ2019.12.20
いつもの豚肉がスパイスでグレードアップ！「ハニーシナモンポーク」
ちょっとした記念日や友人が遊びに来る、なんてときに見栄えのする肉料理がサッと作れたらいいですよね。 今回ご紹介する「ハニーシナモンポーク」は、いつもと違う豪華な料理を手軽に作りたい方にピッタリなメニューです！ 「シナモンと豚肉！？」とその組み合わせが意外に感じるかもしれませんが、食べてみ... -
旬の食材2021.02.28
お家で簡単にプロの味！ 人気レストラン「o/sio」に教わる「本気のたらこパスタ」レシピ
家で作るとなると、つい既製品のパスタソースに頼ってしまいがちな「たらこパスタ」。 今回は人気レストラン「o/sio」にご協力いただき、おうちで作れる「本気のたらこパスタ」のレシピを教わってきました！ たらこチューブを使って簡単に作れるので、ぜひお試しください♪ たらこパスタの作り方を教わるべ... -
道具とレシピ2020.02.19
オレンジの甘みと酸味がポイント！ 食感も楽しい「イワシとパン粉のパスタ」
旬の果物や野菜をシンプルにおいしく、そして美しく仕上げた1皿がインスタグラムで大人気のscalesさん。アイデアあふれる食材の組み合わせや調理法は、scalesさんの創造性の豊かさを感じます。 昔から目新しい料理が好きで、イタリアやタイ、インドなど世界各国の料理に興味があり、カレーはスパイスから作るほど料理にこだ... -
旬の食材2019.12.26
普段のランチやおもてなしにも♪ 簡単おしゃれなチーズパスタレシピ
冬のパーティシーズン。「お酒との相性が良くて、おしゃれな1品がほしい！」という場面、ありますよね。 そんな時におすすめなのが、濃厚でクリーミーな味わいを楽しめる「チーズパスタ」です。そこで今回は、簡単に作れるチーズパスタのレシピをご紹介します！ 「ブロッコリーと海老のチー... -
道具とレシピ2020.02.14
果物もザクザク＆ふわふわに♪ 素材のおいしさを丸ごと楽しむ「鬼おろし」
旬の野菜や果物をシンプルに、おいしく味わえるレシピがインスタグラムで人気を集めている料理家のscales（スケイル）さん。代表作となった「桃のアールグレーマリネ」は多くの人が実際に作って投稿し、インスタグラムだけでなくツイッターでも話題となりました。 まるで芸術！ 食材の魅力を引き出す料理家・scalesさんの1皿 ... -
旬の食材2020.02.18
話題の「いちごバター」レシピ！パンやおやつに使えるアレンジ方法もご紹介！
「成城石井」などのスーパーマーケットで販売され、人気を集めた「いちごバター」をご存知ですか？ 2015年の発売以来、SNSでみるみるうちに口コミが広がり、売り切れも続出しました。 そんないちごバター、実はお家で再現することができるんです。今回は、いちごバターの作り方とおいしい&おしゃれなアレンジアイデアを... -
道具とレシピ2020.09.18
１台で6役で料理のストレスも軽減！ remyの「レミパンプラス」
おうち時間が増えた今、初めてお料理にチャレンジする方も多いのではないでしょうか？ 料理をするには調理器具が必要ですが、何から準備すればいいか迷ってしまいますよね。そんな方にオススメなのが、remyの「レミパンプラス」です。こだわりの工夫が満載でこれだけでほとんどの料理が作れちゃいます。 ... -
ニュース2019.05.22
5月25日は「主婦休みの日」! 奥さん、お母さんに“休息”をプレゼントしませんか？
長い連休が終わり、5月も終盤へ。今年はゴールデンウィーク史上初となる10連休。 旅行に出かけたり、家でまったりしたり。いつも忙しく過ごしている方も、のんびりとできたのではないでしょうか？ 「10連休最高！」と世間が盛り上がる中、「10連休長かったー！」という嘆きの声が話題となりました。 その声の主……... -
道具とレシピ2020.04.16
サクサク食感が楽しいホットサンドをお手軽に♪ヨシカワの「ホットサンドメーカー」
サクサクおいしいホットサンド、カフェでしか食べられないメニューだと思っていませんか？ 「好きな具材を入れて10分焼くだけで簡単にできるんです！」と教えてくれたのは、 “自称イクメン”の料理インスタグラマーとして活躍され、男子が好きそうながっつり&濃い味のお料理が人気を集めているぐっちさんです。 &n...
