11月29日【いい肉の日】に作りたい! 定番からおしゃれレシピまで「お肉料理」大集合

11月29日はいい肉の日! 食卓の主役になるお肉のメイン料理を集めました。生姜焼きやチキンステーキ、ローストポークなど、お肉を贅沢に使ったレシピを紹介します。今夜は、いつもと違った新しいレシピに挑戦してみてはいかがですか?

  • 【豚肉の部位の特徴】バラ、ロース、モモの違いとおすすめレシピ

    スーパーには豚肉の様々な部位が売られていますが、違いや特徴を意識せず、なんとなく使っているという人も多いのでは? そこで今回は、家庭料理での登場頻度が高い豚肉の「バラ」「ロース」「モモ」の特徴と、それぞれのおすすめ活用レシピをご紹介します! 部位ごとの正しい知識を身につけて、よりおいしく豚肉をいただきましょう♪   ...
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    大容量でお買い得なファミリーパックなど、食卓の強い味方になってくれる「豚こま肉」。 しかし、うまく使いきれなかったり、調理したらパサついてしまった…なんて経験はありませんか?   そこで今回はバリエーション豊かな豚こまレシピと、おいしく調理するコツをご紹介します。   パサパサとおさらば! 豚...
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    お肉をお安く手に入れたものの、繊維がしっかりしすぎていて、調理したら固くなってしまった…という経験はありませんか?   安いお肉でも、もっとジューシーに仕上がったら嬉しいですよね。 そんな時におすすめなのが、「パイナップル」を使った裏ワザ。今回は、パイナップルを活用したお肉を柔らかくするテクニックと、ポークソテ...