こんにちは！アマノ食堂のよしかです。   このコーナーでは、私よしかの新商品開発の舞台裏をこっそりお見せしてきましたが…今回はちょっと趣向を変えてこんな企画をやってみます！   題して…   「あのヒット商品を手作りしてみよう！」   ざっくり言うと、アマノフーズのフリーズドライ商品を手作りで再現し …

  こんにちは！アマノ食堂のよしかです。前回からスタートした新企画「あのフリーズドライ商品を自宅で再現してみよう！」。今回は、おだしの味と柚子の風味が爽やかで麺のちゅるちゅるした食感がとってもおいしい「にゅうめん　すまし柚子」を作ってみることにしました。私も大好きな商品のひとつ。 なぜ、この商品にしたかというと、実は夏に買った素 …

こんにちは！アマノ食堂のよしかです。このコーナーでは、アマノフーズの商品企画を担当するよしかの“旬”をテーマにした新商品開発の舞台裏をこっそりお見せしていきます♪ こんにちは！アマノ食堂のよしかです。 先月末、満を持して発売した「そら豆と海老のリゾット」「緑の野菜のミネストローネ」！   たくさんの人に食べていただきたいので、今 …

こんにちは！アマノ食堂のよしかです。このコーナーでは、アマノフーズの商品企画を担当するよしかの“旬”をテーマにした新商品開発の舞台裏をこっそりお見せしていきます♪ こんにちは！アマノ食堂のよしかです。 「よしかの台所」と連動した新商品「そら豆と海老のリゾット」「緑の野菜のミネストローネ」の発売が開始となりました！ 今回の新メニュー開発は、 …

こんにちは！アマノ食堂のよしかです。このコーナーでは、アマノフーズの商品企画を担当するよしかの“旬”をテーマにした新商品開発の舞台裏をこっそりお見せしていきます♪     〜前回までのあらすじ〜 春のお悩みを解決するべく、「デトックス」というテーマで商品開発を進めることになったよしか。旬の食材である春キャベツとそら豆を …

こんにちは！アマノ食堂のよしかです。このコーナーでは、アマノフーズの商品企画を担当する私よしかの“旬”をテーマにした新商品開発の舞台裏をこっそりお見せしていきます♪   今年1月に降った大雪で、そら豆の産地鹿児島県の指宿（いぶすき）に大きな被害があり、一時はどうなるかと思ったそら豆を使ったデトックスメニュー。しかし、県内の出水（ …

こんにちは！アマノ食堂のよしかです。このコーナーでは、アマノフーズの商品企画を担当する私よしかの“旬”をテーマにした新商品開発の舞台裏をこっそりお見せしていきます♪   前回の春キャベツ農家さんに続き、今回はそら豆の生産地として有名な鹿児島県へ行く予定だったのですが…。そら豆が大変なことになった！というニュースが舞い込み、行けな …

こんにちは！アマノ食堂のよしかです。このコーナーでは、アマノフーズの商品企画を担当する私よしかの“旬”をテーマにした新商品開発の舞台裏をこっそりお見せしていきます♪   さて、前回、メニューのイメージができたところで、「栽培農家に行く！」ということをひらめいたわけですが… 本当に来ちゃいました！ じゃーん！博多にきたーーー！ と …